Molitor Paris rouvre son rooftop aux saveurs méditerranéennes le 14 mai 2026

Le rooftop de l’hôtel Molitor fait peau neuve pour la saison 2026. Situé dans le prestigieux 16e arrondissement parisien, cet espace perché au sommet de l’établissement iconique rouvre ses portes le 14 mai, quelques jours avant le lancement de Roland Garros 2026, avec une toute nouvelle identité méditerranéenne. Entre vue panoramique sur la capitale et ambiance riviera, ce lieu promet une expérience unique aux Parisiens en quête d’évasion. 

Une métamorphose complète pour le rooftop Molitor

L’établissement Art déco conçu par l’architecte Lucien Pollet dans les années 1920 réaffirme son ADN de paquebot urbain. Cette fois, le navire prend véritablement le large avec une décoration entièrement repensée. Les tons jaune soleil et bleu azur transforment l’espace en véritable escale méditerranéenne au cœur de Paris. Pour compléter votre style, pensez à une manucure chic.

Les nouveaux aménagements privilégient la convivialité avec des canapés généreux et de grandes tables propices au partage. La vue plongeante sur le piscine extérieur historique rappelle l’héritage du lieu, tandis que la Tour Eiffel se dessine à l’horizon. Cette dualité entre patrimoine parisien et influences méditerranéennes crée une atmosphère unique.

« Pensé comme un paquebot invitant à embarquer pour une croisière immobile lors de sa construction, l’établissement emblématique n’a jamais autant pris le large qu’en cette nouvelle saison. »

Au coucher du soleil, le rooftop révèle toute sa magie. Les lumières dorées embrasent le ciel parisien, créant un tableau vivant où se mêlent urbanité et douceur méridionale. C’est dans cette ambiance que les convives peuvent savourer un moment suspendu entre deux mondes.

Des horaires adaptés à tous les moments de la journée

L’établissement ouvre ses portes 7 jours sur 7 dès le 14 mai 2026. Le restaurant accueille les clients pour le déjeuner de 12h à 15h en semaine et de 12h30 à 15h le week-end. Le service du dîner s’étend de 19h à minuit, permettant de profiter pleinement des soirées printanières et estivales.

• Déjeuner en semaine : 12h-15h (dernière commande 14h30)
• Déjeuner week-end : 12h30-15h
• Dîner tous les jours : 19h-minuit (dernière commande 22h30)
• Bar rooftop : 17h-1h du matin
• Sunday roast le dimanche : 12h30-15h

Le dimanche, une formule spéciale Sunday roast est proposée de 12h30 à 15h. Par ailleurs, le bar du rooftop reste ouvert de 17h à 1h du matin, idéal pour prolonger la soirée avec vue sur les lumières de la ville.

Une carte culinaire inspirée par la Méditerranée

La cuisine du rooftop Molitor traverse les rivages méditerranéens. Du sud de la France au Levant, en passant par l’Italie et la Grèce, chaque plat raconte une histoire. Les plats sont proposés à partir de 27€, offrant un rapport qualité-prix attractif pour ce type d’établissement.

Les amateurs de fruits de mer apprécieront les gambas crispy accompagnées d’une mayonnaise au basilic ou le poulpe rôti au paprika fumé. Pour les carnivores, le vitello tonnato traditionnel avec câpres ravira les palais. La dorade grillée au citron caviar représente parfaitement cette fusion entre technique française et saveurs méditerranéennes.

Les plats à partager occupent une place de choix sur la carte. La côte de bœuf et le poisson entier grillé encouragent la convivialité autour de la table. Côté végétarien, la burrata crémeuse minute servie avec des tomates rôties incarne la simplicité et la fraîcheur des produits méditerranéens.

Pour clore le repas, les desserts maintiennent le cap méditerranéen. Le citron de Menton associé au basilic offre une fraîcheur acidulée, tandis que la tarte abricot-pistache évoque les vergers ensoleillés. Les fruits glacés constituent une option légère pour terminer en douceur.

Une carte des boissons pensée pour l’évasion

Les cocktails débutent à 18€ et mettent à l’honneur des créations originales. Le Rosé Riviera, signature de la maison, marie le rosé Minuty à des notes de pêche et de romarin. Le Lavender Sidecar au cognac Rémy Martin apporte une touche provençale, pendant que la Nuit d’Azur combine tequila Herradura, myrtille et liqueur de Chambord.

Les amateurs de bulles trouveront leur bonheur avec la sélection de champagnes Pommery. Pour les soirées sans alcool, le Bikini Breeze à l’hibiscus et au sureau ou le Floreale à la violette et au tonic offrent des alternatives raffinées. Le Gin Mare et ses botaniques méditerranéennes s’accordent parfaitement avec les tonics Fever-Tree pour un classique revisité.

Informations pratiques pour réserver au rooftop Molitor

Les réservations s’effectuent directement sur le site internet de l’établissement www.molitorparis.com. Cette plateforme permet de choisir facilement son créneau horaire et de découvrir les disponibilités en temps réel. Il est recommandé de réserver à l’avance, particulièrement pour les soirées et les week-ends.

L’accès au rooftop se fait par l’entrée principale de l’hôtel Molitor, située dans le 16e arrondissement. Le lieu reste facilement accessible en transports en commun, avec plusieurs stations de métro à proximité. Un parking est également disponible pour les clients qui préfèrent venir en voiture.

Avec cette nouvelle identité méditerranéenne, le rooftop parisien s’impose comme une destination incontournable pour la saison 2026. Entre gastronomie ensoleillée, cocktails créatifs et vue imprenable sur la capitale, l’établissement promet des moments mémorables. L’ouverture le 14 mai marque le début d’une nouvelle ère pour ce lieu emblématique qui continue de se réinventer tout en préservant son âme historique.