Le palace milanais ressuscité après cinq ans de travaux figure parmi les 11 hôtels européens à réserver en 2026
Le magazine de voyage Afar vient de dévoiler sa sélection des 40 meilleurs nouveaux hôtels et établissements rénovés à travers le monde. Parmi eux, 11 adresses européennes se distinguent, allant de palais restaurés à des refuges champêtres loin des sentiers battus.
Ce que le classement Afar révèle sur le voyage en hôtels en Europe en 2026
Les voyageurs ne se contentent plus d’une jolie chambre et d’un service soigné. Désormais, ils cherchent des lieux qui racontent une histoire et reflètent l’âme de leur destination. C’est précisément ce critère qui guide le classement Afar.
Sur les 40 établissements retenus, 11 se trouvent en Europe. Ainsi, des capitales comme Rome et Bucarest côtoient des îles suédoises et des côtes bretonnes peu connues. Cette diversité géographique dit beaucoup sur la richesse du continent.
De plus, la sélection mêle réouvertures après de longues restaurations et nouvelles adresses dans des lieux longtemps restés à l’écart des radars. Le résultat est un panorama inédit de l’hospitalité européenne.
« Des palais restaurés de Rome et Bucarest aux retraites champêtres du Devon et de la Crète, le magazine Afar dévoile son classement des meilleurs nouveaux hôtels, dont 11 adresses européennes. »
Italie et Suisse : le patrimoine des hôtels mis en valeur
À Florence, le Collegio alla Querce occupe un ensemble de bâtiments du XVIe siècle qui abritaient autrefois une école. Il compte 83 chambres et suites avec des éléments architecturaux d’origine, un spa, un couloir de nage et un bar à cocktails installé dans l’ancien bureau du directeur. Les vues sur le Duomo et sur la campagne toscane sont au rendez-vous.
À Milan, The Carlton a rouvert après cinq ans de rénovation. Rocco Forte Hotels a modernisé ce bâtiment des années 1960 en rendant hommage à Gio Ponti, designer emblématique de la ville. Le design intérieur est signé Philip Vergeylen et Paolo Moschino, en lien avec la directrice artistique Olga Polizzi.
En Suisse, le Chesa Marchetta à Sils Maria s’installe dans une ferme du XVIe siècle au cœur de la vallée de l’Engadine. Ce projet d’Artfarm, fondée par les galeristes Iwan et Manuela Wirth, propose 13 chambres meublées de pièces locales et d’œuvres d’art, avec un restaurant aux saveurs italienne et suisse.
Des réouvertures spectaculaires à Rome et Bucarest
À Rome, Orient Express La Minerva marque le retour de la marque de trains de luxe dans l’hôtellerie. Installé dans une ancienne demeure aristocratique à quelques pas du Panthéon, cet établissement a rouvert après quatre ans de restauration. Le restaurant sur le toit offre de vastes vues sur la Ville éternelle et est rapidement devenu l’une des tables les plus prisées de la capitale italienne.
À Bucarest, le Corinthia Grand Hotel du Boulevard a lui aussi retrouvé sa splendeur. Inauguré en 1867, ce bâtiment Belle Époque classé a autrefois accueilli des têtes couronnées. Après une vaste restauration, il propose désormais 30 suites qui marient élégance d’époque et confort contemporain. Son emplacement central facilite l’accès à la vieille ville et aux bars indépendants qui font de Bucarest une destination city break en plein essor.
- Collegio alla Querce (Florence) – 83 chambres dans des bâtiments du XVIe siècle, vues sur le Duomo
- The Carlton (Milan) – rouvert après cinq ans de rénovation, design signé par des références de la mode italienne
- Orient Express La Minerva (Rome) – premier hôtel au monde lancé par la marque de trains de luxe, rouvert après quatre ans
- Corinthia Grand Hotel du Boulevard (Bucarest) – 30 suites dans un édifice Belle Époque inauguré en 1867
- Tella Thera (Crète) – 21 chambres face à la baie de Kissamos, restaurant zéro déchet Anemoia
France, Angleterre, Suède : des refuges loin des foules
En Bretagne, Les Bassans à Perros-Guirec occupe une villa des années 1920 perchée sur la côte de granit rose. Premier établissement de la collection Fontenille dans la région, ce boutique-hôtel propose une vue mer depuis chaque chambre. Il offre ainsi une expérience très différente de l’effervescence méditerranéenne, avec des formations rocheuses et des sentiers de randonnée en première ligne.
Dans le South Devon, Fowlescombe Farm s’étend sur un domaine de 450 acres en lisière du parc national de Dartmoor. Ses 10 suites sont réparties dans d’anciennes granges réaménagées. Les hôtes peuvent pratiquer le yoga dans la serre ou savourer des plats préparés avec des ingrédients cultivés sur place.
Sur l’île suédoise de Gotland, Sibbjäns associe hospitalité rurale et design scandinave soigné. Aménagé autour d’une ferme en activité, ce refuge mise sur la durabilité, avec des technologies d’économie d’eau et des ingrédients produits sur place. Le mobilier vintage donne au lieu une atmosphère détendue et résolument nordique.
Londres, Francfort et la Crète complètent le tableau
À Londres, The Newman s’installe dans le quartier de Fitzrovia. Ses intérieurs inspirés de l’Art déco et le Gambit Bar des années 1930 ciblent autant les Londoniens que les visiteurs. Certaines des meilleures tables et boulangeries de la capitale se trouvent à quelques minutes à pied.
À Francfort, The Florentin prend place dans un ancien hôtel particulier de banquier du quartier de Sachsenhausen, datant de 1901. Son restaurant Dune est déjà l’un des plus commentés de la ville. Son ouverture accompagne la candidature de Francfort comme Capitale mondiale du design 2026.
En Crète, Tella Thera surplombe la baie de Kissamos avec ses 21 chambres creusées dans la colline. Des soins au spa inspirés de l’huile d’olive locale aux excursions vers le lagon de Balos, toute l’expérience est ancrée dans les traditions de l’île. Par ailleurs, le restaurant zéro déchet Anemoia met à l’honneur des produits crétois de saison, faisant de cet établissement l’un des séjours les plus engagés de la sélection.
