Ces restaurants parisiens restent ouverts le 15 août 2026, nos adresses testées
Le 15 août 2026 à Paris, les rues se vident et le calme s’installe sur la capitale. Pourtant, ce jour férié réputé pour être le plus calme de l’année n’est pas synonyme de portes closes partout. De nombreux restaurants restent ouverts et proposent des cuisines variées, des bistrots parisiens aux tables japonaises, en passant par la street food turque ou libanaise.
Manger le 15 août 2026 à Paris, c’est possible
Beaucoup de restaurants ferment leurs portes durant le mois d’août. Ainsi, trouver une bonne table ce jour-là demande un peu de préparation. Par chance, la sélection ci-dessous couvre des cuisines très diverses, pour contenter tous les appétits.
Des plats français aux spécialités italiennes, coréennes ou japonaises, l’offre reste large. On trouve aussi des adresses de street food, des bistrots bistronomiques et même des tables gastronomiques étoilées. De plus, certains restaurants proposent des terrasses, idéales pour profiter de l’été.
Avant de vous déplacer, pensez à appeler pour réserver et vérifier que l’adresse choisie est bien ouverte ce jour-là. Cette précaution simple vous évitera une mauvaise surprise lors de ce jour férié du 15 août.
« Profiter de Paris au mois d’août est une excellente idée pour quiconque aime le calme et les rues allégées de leurs passants pressés. »
Des bistrots parisiens et adresses de quartier
Les Rupins, dans le 10e arrondissement, incarne la tradition parisienne avec une cuisine 100 % faite maison, élaborée à partir d’ingrédients frais et de saison. L’adresse se situe à deux pas du Canal Saint-Martin, de la Gare de l’Est et de République.
Maison Lautrec, à deux pas de Pigalle, propose une cuisine généreuse et créative dans un cadre rétro. Les formules du midi restent accessibles, et les soirées du week-end sont animées.
Le Bistrot des Résistants fête ses 10 ans avec un nouveau nom, un nouveau décor et un nouveau chef. Sa carte s’appuie exclusivement sur des produits sourcés en direct chez des producteurs bio et durables.
Nouvelles adresses et cuisines du monde pour ce jour férié
Pour le 15 août 2026 à Paris, plusieurs ouvertures récentes enrichissent la carte des possibles. Mersin, imaginé par Noé Lazare après Gemüse, se consacre entièrement à la street food turque avec döner, mezzés et tantuni. Shwi, au bord du Canal Saint-Martin dans le 10e, propose du poulet grillé libanais, le farrouj meshwi, dans un esprit street food.
DKR, à Bastille, met à l’honneur les cuisines africaines et afrodescendantes. BẾP, signé par l’équipe de Sobremesa, se distingue par une carte minimaliste autour du cơm tấm vietnamien traditionnel. Ainsi, les amateurs de voyages culinaires ont de quoi faire.
Kodawari Ueno, dans le 1er arrondissement, est le troisième restaurant parisien de l’enseigne Kodawari. On y savoure des ramens au canard dans un décor immersif inspiré des voies ferrées d’une gare de Tokyo.
- Les Rupins : bistrot 100 % fait maison dans le 10e, près du Canal Saint-Martin
- Shin Izakaya : taverne japonaise conviviale à Saint-Germain-des-Prés
- Mersin : street food turque avec döner, mezzés et tantuni
- Kodawari Ueno : ramens au canard dans un décor immersif, Paris 1er
- Shwi : poulet grillé libanais au bord du Canal Saint-Martin, Paris 10e
Tables gastronomiques et adresses confidentielles
Pour une expérience plus élaborée lors de ce 15 août à Paris, plusieurs tables gastronomiques méritent l’attention. Maison Avoise, à Issy-les-Moulineaux, est une adresse étoilée à l’esprit décontracté, imaginée par Alexis Voisenet. Le rapport qualité-prix y est salué.
Double Impact, au pied de Montmartre dans le 9e arrondissement, propose un menu dégustation signé par les chefs Etienne Dupuy et Mickael Robinault. La cuisine y est vivante, saisonnière et sourcée en circuit court.
Au-delà de Paris, des adresses à portée de main
Le 15 août 2026 à Paris peut aussi être l’occasion de s’évader légèrement. Ruche, au Domaine Les Bruyères dans les Yvelines, est une adresse fraîchement étoilée qui propose une haute gastronomie dictée par le rythme de la nature, avec un potager en toile de fond.
L’Orée des Sablons, à Fontainebleau en Seine-et-Marne, propose une cuisine créative et locavore signée du chef Kevin Pernette. Ouverte depuis début 2025, l’adresse est déjà sélectionnée au Guide Michelin 2026.
Splash, à Asnières-sur-Seine, invite à déjeuner ou dîner en bord de Seine dans un décor estival avec terrasse et piscine. Par ailleurs, L’Auberge du Vieux Marly, à Marly-le-Roi dans les Yvelines, reprend vie en 2026 sous l’impulsion de Myriam Guenfoud, avec menu à l’ardoise et terrasse ombragée.
Pour les familles, Entre 2 Siestes dans le 15e arrondissement propose un lieu hybride qui fait à la fois café, restaurant familial et studio photo, accessible aux jeunes enfants. Ainsi, ce 15 août 2026 à Paris et ses environs offre bien plus d’options qu’on ne le croit au premier regard.
