Ces restaurants du 9e font bouger tout Paris en ce moment

Le 9e arrondissement s’impose comme un nouveau terrain de jeu culinaire. Voici les adresses à connaître avant tout le monde.

La Cantine de Sam : la bistronomie sans chichi

Dans une petite rue discrète, à l’abri de l’agitation urbaine, La Cantine de Sam est l’un de ces restaurants qui se transmettent de bouche à oreille. Ce petit havre de paix, chaleureux et intimiste, propose une cuisine végétarienne et végétalienne inspirée des racines levantines de son fondateur.
Ici, les ingrédients sont sélectionnés avec minutie pour leurs bienfaits nutritionnels. Chaque plat est conçu pour apporter à la fois vitalité, équilibre et gourmandise. On y retrouve des classiques de la cuisine du Moyen-Orient revisités avec créativité. Chakchouka, falafels, labneh, halloumi grillé, aubergines fondantes et keftas végétariens. Les healthy bowls, composés de légumes ultra-frais, de céréales complètes et d’assaisonnements maison, font aussi partie des incontournables.
La cantine de Sam, 50 Rue Catherine de la Rochefoucauld, 75009 Paris

Le Gourmet des Galeries Lafayette : plus qu’un food court

Les Galeries Lafayette Paris Haussmann ne se contentent pas de briller par leur offre de mode. Avec leurs espaces dédiés à la gastronomie, elles sont une destination incontournable pour un véritable tour du monde des saveurs. Entre restaurants haut de gamme et comptoirs thématiques, plongez dans un univers culinaire unique, en plein cœur du quartier Opéra. On y trouve The Crossing, restaurant indo-londonien élégant. Les plats y revisitent les classiques indiens avec une finesse rare. La vue sur Paris complète l’expérience. C’est une pause shopping transformée en vrai moment de gastronomie.
Galeries Lafayette Le Gourmet, 35 Bd Haussmann, 75009 Paris

Bagnard : street food méditerranéenne, pensée comme un plat de chef

Le chef Yoni Saada, connu pour son interprétation moderne des plats méditerranéens, propose au premier étage des Galeries Lafayette Le Gourmet une expérience authentique et conviviale. Sa signature ? Réinventer des classiques comme le pan-bagnat avec du poulet grillé façon shawarma ou un tartare de thon relevé d’harissa et de truffe. La décoration chaleureuse, mêlant objets chinés en Israël et au Maroc, plonge les convives dans une ambiance méditerranéenne unique. Pour les amateurs de douceurs, le sundae à la fleur d’oranger et au caramel de pistache est un incontournable.
1er étage des Galeries Lafayette Le Gourmet.
Bagnard par Yoni Saada, 35 Bd Haussmann, 75009 Paris

Mosugo par Mory Sacko: l’Afrique, le Japon et Paris dans une seule assiette

Dans un cadre minimaliste au sein des Galeries Lafayette, Mory Sacko livre une cuisine métissée, précise et sans fioriture autour du poulet frit. Le service est fluide, sans froideur. L’expérience est courte mais marquante. On comprend vite pourquoi la critique suit ce chef depuis ses débuts.
Mosugo Galeries Lafayette Par Mory Sacko, 35 Bd Haussmann, 75009 Paris

Onyx : la table confidentielle des foodies parisiens

Planqué rue de Trévise, Onyx garde un profil bas. Mais ceux qui savent réservent très tôt. Le chef travaille des produits ultra-frais, locaux, dans une veine néo-bistrot ambitieuse. L’ambiance est tamisée, presque intimiste. Les assiettes sont graphiques, mais jamais prétentieuses. Une vraie table d’auteur. Et un vrai coup de cœur pour les amateurs de cuisine sensible.
ONYX, 71 Rue de Provence, 75009 Paris

Gargouille : légumes stars et recettes végétales

Chez Gargouille, le légume mène la danse. Chaque plat sublime un produit de saison. Pas de viande, mais aucune frustration. Le chef joue sur les textures, les cuissons, les fermentations. On découvre des accords qu’on n’attendait pas. Le lieu attire une clientèle curieuse, souvent jeune, souvent engagée. Une adresse végétale mais gourmande, loin des clichés.
Gargouille, 7 Rue Jean-Baptiste Pigalle, 75009 Paris

Colère : entre cave brute et feu maîtrisé

Colère assume son nom. Le feu y règne : cuisson au grill, rôtisseries, plats fumés. La cave propose des vins nature qui claquent. L’ambiance est brute, un peu punk, très vivante. On partage les assiettes à table ou au comptoir. Tout va vite, tout est vif. Une table de caractère qui ne cherche pas à plaire à tout le monde. Et c’est tant mieux.
Colère, 39 Rue Richer, 75009 Paris

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