Le Grand Palais cache une adresse que tout Paris s’arrache
Il vient d’ouvrir, il est somptueux, et il est déjà complet. Mais pourquoi tout le monde parle du Grand Café du Grand Palais ?
Une renaissance à la parisienne, signée Joseph Dirand
À l’angle des Champs-Élysées et de l’avenue Winston Churchill, le Grand Palais accueille Le Grand Café, une brasserie nouvelle génération qui attire la mode, la culture et le business. Orchestrée par le Loulou Groupe et l’architecte Joseph Dirand, cette adresse propose une lecture contemporaine et théâtrale de la brasserie parisienne traditionnelle.
La terrasse Belle Époque, abritée par la colonnade et plantée de magnolias, donne le ton : ici, on déjeune sous les fresques, comme dans un jardin d’hiver rêvé. À l’intérieur, briques, marbre Pernice, terrazzo et bois précieux créent une atmosphère feutrée, dans laquelle se croisent rires, verres qui tintent et élégance.
Une carte entre souvenirs français et twist normand
Derrière les fourneaux, le chef Benoît Dargère signe une carte à la fois classique et audacieuse. Escargots, œufs mimosa, plateau de fruits de mer, saumon Petrossian, langoustines au gingembre… mais aussi poulet fermier entier (120 €), steak tartare « filet américain », ris de veau au romarin.
Mention spéciale à la Pavlova à partager (55 €), la tarte chaude au chocolat (17 €) ou encore la salade de pommes de terre tièdes au thon Ortiz, clin d’œil subtil à la cuisine ménagère revisitée.
Un bar culte avant même son premier service
Le clou ? Le bar circulaire en plein cœur du restaurant, dirigé par Colin Field, figure historique du Ritz. La carte y revisite les grands classiques (Side Car, French 76) et introduit des créations inédites comme Sous la Nef, un cocktail poétique à base de gin, ratafia, raisin blanc et épices.
Réservez vite, ou regrettez
Ce Grand Café du Grand Palais, c’est le nouveau terrain de jeu du Tout-Paris. Difficile d’y obtenir une table sans réservation, tant le lieu fait déjà sensation.
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