COYA Beach s’installe à Saint-Tropez : une nouvelle vague débarque sur Pampelonne
L’été 2025 s’annonce incandescent sur la côte varoise. Avec l’arrivée très attendue de COYA Beach à Ramatuelle, la célèbre plage de Pampelonne accueille un nouveau venu aux ambitions claires : conjuguer l’élégance de la Riviera française à l’énergie solaire de l’Amérique latine. Une ouverture qui ne passe pas inaperçue et qui pourrait bien redessiner les codes du beach club tropézien.
Un concept solaire entre boho luxe et énergie sud-américaine
C’est un chapitre inédit pour le groupe COYA, déjà présent à Londres, Marbella, Mykonos, Monaco ou encore Dubaï, avec son ADN cosmopolite et festif. Pour la première fois, la marque s’ancre en bord de mer, et pas n’importe où : sur l’un des rivages les plus iconiques de la Méditerranée.
Pensé par le studio international First Within, le décor de COYA Beach joue la carte d’un bohème chic sophistiqué : terres cuites, poteries artisanales péruviennes, bois patiné, végétation luxuriante, le tout baigné de teintes chaudes et apaisantes. Ici, tout invite à se déchausser, à ralentir, à savourer.
Une cuisine d’ailleurs qui parle au soleil
Côté assiette, la maison n’a pas dérogé à ses racines. COYA Beach décline une cuisine d’inspiration péruvienne audacieuse, twistée par des touches méditerranéennes de saison. La carte fait la part belle aux produits de la mer, aux épices vibrantes et aux assiettes à partager.
Parmi les plats signatures, le ceviche de bar, leche de tigre, maïs jumbo et oignon rouge ou la belle queue de langouste façon gaspacho blanc, citron noir et tobiko. Côté dessert, on se laisse tenter par les churros au dulce de leche, zestes d’orange et citron vert.
Une gastronomie ensoleillée, précise, généreuse et parfaitement accordée à l’esprit de bord de mer.
Le Pisco Bar : mixologie signature les pieds dans le sable
Autre point fort du lieu : le Pisco Bar, véritable institution dans les adresses COYA à l’international. À Saint-Tropez, il débarque avec une carte de cocktails inédite, toujours entre tradition et innovation. À tester la Margarita Amarilla passion fruit et aji amarillo, le Pisco Royal pisco, litchi et champagne et l’Agua de Leche tequila, mezcal, rhum coco et ginger beer.
Des créations fraîches et subtiles, servies à quelques mètres de la mer, dans une ambiance festive mais toujours élégante.
La musique, signature sonore de l’expérience COYA
Chez COYA, la musique n’est jamais une simple bande-son. Grâce au label interne COYA MUSIC, le lieu vibre au rythme d’une deep house métissée de sonorités afro et latines. DJs résidents, lives au coucher du soleil, sets lounge l’après-midi… Chaque moment de la journée possède son ambiance, soigneusement orchestrée pour sublimer l’expérience.
COYA Beach : nouvelle adresse iconique sur la Riviera
Avec son service attentionné, son mix créatif de cultures, et une implantation idéale à Pampelonne, COYA Beach se positionne comme le nouveau hotspot de l’été 2025. Un beach club premium mais accessible, à la fois hédoniste, design, et résolument solaire. À inscrire dans sa liste avant que l’été ne s’éclipse.
Informations pratiques
📍 Adresse : Route de Bonne Terrasse – Plage de Pampelonne, 83350 Ramatuelle
📅 Ouverture : Été 2025, 7 jours sur 7
🍴 Restaurant : 12h00 – 17h30
🌊 Plage : 11h00 – 19h00
💺 Tarifs beds :
Première ligne : Bed double 230 € / Bed simple 100 €
Classique : Bed double 180 € / Bed simple 80 €
🌐 Site officiel
🎶 Label musical
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