Quentin Mauro : le gagnant de Top Chef ouvre un restaurant éphémère sur la Seine
Tout juste sacré grand gagnant de la saison 16 de “Top Chef”, Quentin Mauro signe un été culinaire d’exception sur la Seine. Du 3 juillet au 31 août 2025, le jeune chef installe son restaurant éphémère sur une péniche à Asnières-sur-Seine, à deux pas du Splash. L’occasion rêvée de découvrir sa cuisine sensible et inventive, révélée lors de l’émission culinaire la plus suivie de France.
Une victoire saluée par les chefs et le public
Coaché par Glenn Viel, Quentin Mauro a séduit un jury prestigieux cumulant 57 étoiles Michelin et 8 MOF. Lors de la finale, il l’emporte avec 52,65 % des votes, grâce à un menu hautement créatif. Son talent a aussi impressionné les inspecteurs du Guide MICHELIN, qui ont salué une “grande sensibilité et une maîtrise technique affirmée”, même si aucune étoile n’a été décernée à son restaurant éphémère dans le cadre de l’émission, faute de régularité sur l’ensemble des 11 plats proposés.
Un menu en 6 temps à bord d’une péniche
Dès le 3 juillet, Quentin prend les commandes d’une adresse éphémère sur la Seine, imaginée en collaboration avec Les Bistrots Pas Parisiens. Chaque soir, il sert un menu poisson en 6 temps (95 €) avec option accords mets & vins (50 €).
Un dîner immersif, poétique et raffiné, avec vue sur la Seine dans un cadre feutré. À la carte ? Des créations inédites inspirées de Top Chef, avec textures surprenantes, sauces fines et cuissons parfaitement maîtrisées.
Une parenthèse estivale exclusive
Ouvert le soir sur réservation via The Fork, le restaurant propose une ambiance unique entre haute cuisine et cadre aquatique. Le lieu, situé Port Van Gogh à Asnières-sur-Seine, ajoute une touche balnéaire chic aux portes de Paris.
Une table à ne pas manquer
Avec cette première adresse éphémère, Quentin Mauro confirme son statut de révélation culinaire de l’année. Sa victoire dans Top Chef n’était que le début. Cet été, rendez-vous à Asnières pour une expérience signée Quentin Mauro, jeune chef déjà incontournable.
📍 Péniche voisine du Splash, Port Van Gogh – Asnières-sur-Seine
🗓 Du 3 juillet au 31 août 2025 – Dîner uniquement
🎟️ Réservation obligatoire sur The Fork
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