Les 10 meilleurs restaurants de pâtes à Paris pour célébrer la Journée mondiale de la pasta le 25 octobre

Le 25 octobre, le monde entier célèbre la Journée mondiale des pâtes, un hommage à l’un des plats les plus universels et appréciés de la gastronomie. Créée en 1995 en Italie pour promouvoir la culture culinaire italienne, cette journée met à l’honneur la diversité des pâtes : longues, courtes, farcies ou fraîches, elles s’invitent dans toutes les cuisines et toutes les traditions. À Paris, de nombreux restaurants italiens perpétuent l’art de la pasta maison, alliant produits de qualité, recettes traditionnelles et créativité. Pour cette occasion gourmande, découvrez 10 adresses incontournables où savourer des pâtes préparées avec passion et savoir-faire.

Il Carpaccio, L’unique étoilé italien de Paris (8e arrondissement)

Au 37 avenue Hoche, dans le cadre somptueux du Royal Monceau (8e arrondissement), Il Carpaccio incarne l’excellence italienne dans toute sa finesse. Seul restaurant italien étoilé de Paris, il doit son éclat au duo de chefs Oliver Piras et Alessandra Del Favero, formés dans la plus pure tradition transalpine. Leur cuisine conjugue authenticité et audace, sublimant chaque plat de pâtes par une précision rare. Les Fettuccine al tartufo nero estivo illustrent à merveille leur talent : des pâtes fraîches nappées de truffe noire estivale, pour une expérience à la fois intense et élégante. Les Paccheri alla Vittorio, revisités avec une sauce riche et soyeuse, traduisent l’amour du goût et de la matière. Dans une atmosphère baroque et chaleureuse, Il Carpaccio célèbre la gastronomie italienne avec émotion et raffinement.

Da Alfredo, l’ authenticité italienne au cœur de Paris (8e arrondissement)

Situé au 182 boulevard Haussmann, Da Alfredo est une trattoria italienne qui allie tradition et convivialité. Les pâtes sont fabriquées sur place chaque jour, offrant une fraîcheur et une texture exceptionnelles. Les sauces, préparées dans le respect des recettes italiennes classiques, accompagnent parfaitement chaque plat. Parmi les spécialités, les spaghetti alla carbonara sont incontournables, riches et crémeux avec un équilibre parfait entre le guanciale et le Pecorino Romano. L’ambiance chaleureuse et élégante fait de Da Alfredo un lieu idéal pour un dîner en amoureux ou entre amis. Le service attentif et professionnel complète l’expérience italienne authentique.

SUGO, la cantine de pâtes fraîches comme à la maison (10e et 2e arrondissement)

SUGO ouvre ses portes dans deux adresses parisiennes, rue du Château-d’Eau (10e arrondissement) et rue Saint-Augustin (2e arrondissement). La cantine mise sur la qualité et prépare chaque jour des pâtes fraîches maison avec de la semoule bio Molino Agostini et des sauces minute. Le chef sélectionne personnellement les meilleurs ingrédients : tomates Antonella, Pecorino Romano AOP, guanciale Salumi Pernigotti, mozzarella Nanina, artichauts des Pouilles et viandes LeBourdonnec. Essayez les tagliatelle à l’amatriciana, qui associent parfaitement la douceur de la sauce et le caractère du guanciale. L’ambiance conviviale et décontractée invite à un déjeuner convivial ou à un dîner généreux.

Altro Frenchie, L’Italie contemporaine au cœur de Paris (2e arrondissement)

Altro Frenchie, au 9 rue du Nil, sublime les classiques italiens avec audace et précision. Le chef façonne chaque pâte maison et compose des sauces riches en saveurs à partir de produits frais et sélectionnés avec soin. Goûtez les pappardelle à la sauce bolognaise, où la richesse de la viande se marie à la finesse de la pâte pour un équilibre parfait. Les gnocchis au beurre de sauge offrent une texture moelleuse et parfumée, tandis que les ravioli à la ricotta révèlent une élégante onctuosité. Dans ce cadre moderne et chaleureux, chaque assiette reflète créativité, tradition et exigence gastronomique. Altro Frenchie invite à savourer des pâtes généreuses et raffinées à chaque bouchée.

Scarpetta, Une trattoria moderne et inventive (8e arrondissement)

Situé au 6 rue de l’Arcade, Scarpetta propose une cuisine italienne moderne et créative. Les pâtes, préparées chaque jour avec des produits frais et de qualité, sont servies dans des plats traditionnels revisités. Parmi les incontournables, les fettuccine au beurre de truffe offrent un goût intense et raffiné, parfait pour les amateurs de saveurs prononcées. L’ambiance cosy et le service attentif en font un lieu idéal pour un dîner romantique ou un repas entre amis. Scarpetta séduit par sa capacité à combiner tradition italienne et innovation culinaire dans un cadre élégant et chaleureux.

Langosteria, l’Italie vue du 7e ciel (1er arrondissement)

Perché au 7e étage du Cheval Blanc Paris, 8 Quai du Louvre, Langosteria offre une expérience culinaire italienne raffinée avec une vue imprenable sur la Seine et les toits de Paris. Ce restaurant emblématique, issu du groupe milanais Langosteria, propose une fusion élégante de cuisine méditerranéenne et de produits de la mer. Parmi les incontournables, les linguine au homard bleu de Bretagne se distinguent par leur fraîcheur et leur préparation délicate, incarnant l’alliance parfaite entre la richesse de la mer et la finesse de la cuisine italienne. L’ambiance chic et le service impeccable complètent cette expérience gastronomique inoubliable. Déjeuner du mercredi au dimanche de 12h00 à 15h00, dîner tous les soirs de 18h00 à 23h00. Réservations recommandées.

Carboni’s, l’Italie traditionnelle dans un cadre contemporain (6e arrondissement)

Carboni’s, au 4 rue de l’Ancienne Comédie, est réputé pour ses pâtes artisanales et ses sauces riches et savoureuses. Le restaurant allie authenticité italienne et cadre contemporain, offrant un service attentif et des plats généreux. Parmi les plats recommandés, les spaghetti alla chitarra aux fruits de mer se distinguent par leur finesse et leur goût délicat. La carte propose également des tagliatelle aux truffes et des raviolis maison. Carboni’s est une adresse incontournable pour ceux qui souhaitent déguster des pâtes traditionnelles italiennes dans un cadre chic et contemporain, tout en profitant d’un service professionnel.

Zeffirino, des pâtes maison dans une atmosphère conviviale (6e arrondissement)

Situé au 2 rue du Vieux Colombier, Zeffirino est une adresse réputée pour ses pâtes fraîches maison et ses recettes italiennes classiques. L’ambiance chaleureuse et intime permet un déjeuner tranquille ou un dîner en famille. Zeffirino propose des gnocchi au gorgonzola fondants, riches en saveurs et parfaitement assaisonnés. Goûtez les linguine aux fruits de mer, préparées avec des ingrédients frais et raffinés. Les raviolis maison révèlent une pâte délicate et une garniture généreuse. Le restaurant reflète la convivialité et la simplicité de la cuisine italienne authentique. Le service reste attentif et chaleureux, tandis que le cadre invite à un repas gourmand et détendu.

Localino, la pasta maison au centre de Paris (9e arrondissement)

Localino, au 12 rue de la Tour d’Auvergne, propose des pâtes fraîches réalisées avec des produits de qualité. Les plats sont préparés artisanalement chaque jour pour garantir fraîcheur et goût. Parmi les recommandations, les ravioli à la ricotta et aux épinards se distinguent par leur texture douce et leur saveur délicate. Les tagliolini et les tortellini maison sont également très populaires. L’ambiance stylée et le service chaleureux fait de Localino un lieu idéal pour déguster la bonne cuisine italienne dans un cadre vraiment accueillant.

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