Chez Carrie dans le 2e : la terrasse secrète et la cuisine californienne à découvrir ce printemps

En plein cœur du 2e arrondissement, une terrasse discrète attire les regards des passants curieux. Derrière sa façade jaune solaire, Chez Carrie propose une cuisine californienne vivante et généreuse. Ce premier restaurant de la cheffe Carrie, originaire du Michigan, s’impose déjà comme une adresse incontournable pour les amateurs de saveurs ensoleillées.

Une cheffe américaine aux commandes d’une cuisine libre et généreuse

Carrie insuffle à son restaurant toute son énergie communicative. Sa cuisine se veut vivante, libre et généreuse, quelque part entre la Méditerranée et la Californie. Ainsi, chaque assiette reflète sa personnalité solaire et son goût pour les produits de saison.

Cette terrasse discrète du quartier Montorgueil offre déjà cette sensation d’être ailleurs. Quelques tables posées au soleil, une ambiance décontractée : le décor est planté. De plus, l’accueil chaleureux participe à cette impression de dépaysement immédiat.

La cheffe a fait le choix d’une carte évolutive qui change très régulièrement. Par conséquent, aucune chance de se lasser lors de vos visites successives. C’est aussi une bonne excuse pour revenir goûter les nouvelles créations.

« Une cuisine vivante, libre, généreuse. »

Des assiettes gourmandes et rafraîchissantes à partager

À la carte, Carrie propose des plats à partager plein de légumes et de fermentations bien senties. On retrouve notamment les frites de polenta à la harissa verte et le labneh pimpé aux jalapeños fermentés. Les beignets de courgettes à la scamorza font aussi partie des incontournables de cette terrasse discrète.

La tostada de thon bien spicy séduit les amateurs de saveurs relevées. Ces assiettes à la fois gourmandes et rafraîchissantes apportent ce petit twist en plus qu’on adore. Les produits de saison occupent une place centrale dans chaque création.

• Frites de polenta à la harissa verte
• Labneh pimpé aux jalapeños fermentés
• Beignets de courgettes à la scamorza
• Tostada de thon bien spicy
• Glace tahini-datte pour un dessert inattendu

Un brunch qui vaut le détour et des salades réconciliantes

Tous les midis, la cheffe propose des salades tout aussi savoureuses pour vous réconcilier avec le végétal. Ces créations colorées permettent de déjeuner léger sans sacrifier le plaisir gustatif. Aussi, elles mettent en valeur les légumes de saison sous leur meilleur jour.

Le brunch mérite clairement le détour avec ses classiques revisités de manière créative. Les œufs Bénédicte se déclinent en version aux asperges et à l’ail des ours. Pour les plus audacieux, une version caliente avec une touche de ‘nduja croustillante attend les papilles aventureuses.

En dessert, la glace tahini-datte coche la case du choix inattendu mais mémorable. Cette douceur orientale conclut parfaitement un repas sur cette terrasse discrète. Désormais, les gourmands savent où trouver une pause sucrée originale dans le quartier.

La carte évolue très régulièrement selon les arrivages et l’inspiration de Carrie. Cette approche dynamique garantit une expérience renouvelée à chaque passage. Les habitués peuvent ainsi revenir sans craindre la monotonie.

Une carte des boissons à la hauteur des assiettes

Côté boissons, la même exigence de qualité prévaut dans les choix proposés. Le spritz rhubarbe-vermouth et le cocktail au kalamansi séduisent les amateurs de mélanges créatifs. La kombucha maison et la citronnade au jasmin offrent des alternatives rafraîchissantes et originales.

Une belle sélection de vins naturels complète cette carte des boissons soignée. La maison accorde une mention spéciale aux vigneronnes dans ses références. Le café provient de chez Ten Belles, une valeur sûre pour les amateurs de torréfaction de qualité.

Sur cette terrasse discrète, on boit aussi bien qu’on mange selon les habitués. Les cocktails accompagnent parfaitement les plats à partager lors des apéritifs prolongés. C’est un sans-faute qui ravit les palais exigeants.

La terrasse parfaite pour les beaux jours parisiens

Le vrai atout de l’adresse reste cette terrasse discrète baignée de lumière naturelle. Elle se révèle parfaite pour un déjeuner qui s’éternise sous le soleil printanier. L’apéro à l’heure dorée y prend une saveur particulière, surtout entre 18h et 20h.

Vous pensiez passer juste pour un verre ? Mauvaise nouvelle : vous allez rester longtemps. L’atmosphère chaleureuse et les assiettes appétissantes incitent à prolonger le moment. Cette sensation d’être ailleurs, entre Méditerranée et Californie, opère instantanément.

Chez Carrie se trouve au 14 rue Léopold Bellan dans le 2e arrondissement. L’établissement accueille les clients du mardi au vendredi de 11h à 15h puis de 18h à 22h. Le samedi, les portes restent ouvertes de 10h à 22h en continu.

Le dimanche, la terrasse discrète vous attend de 10h à 15h pour un brunch ensoleillé. Cette amplitude horaire permet de profiter du lieu à différents moments de la journée. Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un apéro prolongé, l’adresse s’adapte à vos envies.

• terrasse discrète