Nosso, la table confidentielle de la cheffe brésilienne Alessandra Montagne fait rayonner le 13ᵉ arrondissement
Alessandra Montagne, la cheffe brésilienne qui séduit la scène gastronomique parisienne : il existe des restaurants dont on ressort avec le sentiment d’avoir découvert bien plus qu’une belle table. Nosso fait partie de ceux-là. Ici, la gastronomie se vit avec délicatesse, sincérité et une profonde humanité, portée par l’une des cheffes les plus inspirantes de sa génération : Alessandra Montagne.
Originaire de Rio de Janeiro, Alessandra Montagne grandit dans une ferme brésilienne où l’on cultive le goût des produits, le respect de la nature et l’art de ne rien gaspiller. Arrivée en France avec peu de moyens mais une détermination sans faille, elle se forge un parcours remarquable jusqu’à devenir l’une des figures les plus singulières de la scène gastronomique parisienne et un incontournable dans les restaurants brésiliens à tester.
Pourquoi Nosso est l’un des restaurants incontournables du 13ᵉ arrondissement
Avec Nosso – qui signifie « le nôtre » en portugais, Alessandra Montagne signe une adresse à son image : généreuse, lumineuse et profondément élégante. Niché sur la promenade Claude-Lévi-Strauss, à quelques pas de la Bibliothèque nationale de France, le restaurant séduit par son architecture contemporaine baignée de lumière et son atmosphère apaisée, loin de l’agitation parisienne.
Une cuisine de saison aux influences brésiliennes qui fait la différence
Dans l’assiette, chaque création raconte une histoire. Les produits proviennent d’artisans et de producteurs passionnés, les saisons dictent le menu et les influences brésiliennes apparaissent avec une infinie subtilité, comme un souvenir d’enfance glissé au détour d’une sauce, d’une épice ou d’un dessert. Rien n’est démonstratif, tout est d’une précision remarquable. La cuisine d’Alessandra Montagne possède cette rare qualité : elle touche autant le cœur que les papilles.
Distingué par le Guide Michelin, Nosso confirme son excellence
Cette philosophie lui a valu d’être distinguée par le Guide Michelin, qui salue une cuisine contemporaine, engagée et d’une grande finesse. Une reconnaissance qui confirme ce que les amateurs de belles tables savent déjà : Nosso est l’une des adresses les plus précieuses de la rive gauche.
Tempero : l’autre restaurant d’Alessandra Montagne à découvrir à Paris
À quelques mètres seulement, 24 Prom. Claude Lévi-Strauss, 75013 Paris, Tempero prolonge cette même vision dans une version plus décontractée. Plus qu’un bistrot, c’est un véritable lieu de vie où l’on retrouve la convivialité brésilienne, une cuisine de marché généreuse et cette même exigence du produit qui fait la signature de la cheffe. Deux adresses, deux expériences, un même amour de la cuisine sincère.
Nosso, une adresse confidentielle qui mérite le détour à Paris
Dans un Paris où les ouvertures se succèdent à un rythme effréné, Nosso fait figure d’exception. Une maison où l’on prend le temps de cuisiner, de recevoir et d’émouvoir. Une adresse discrète, mais incontournable, qui rappelle que le véritable luxe réside souvent dans l’authenticité.
L’adresse SELECT : un restaurant où l’excellence ne cherche jamais à se faire remarquer, mais s’impose naturellement. Une pépite à découvrir… avant que tout Paris ne se la partage.
📍 Nosso – 22 promenade Claude-Lévi-Strauss, Paris 13ᵉ.
