Ce pop-up culinaire ultra-pimenté débarque sur un toit du 18e le 6 septembre
Imaginez une journée entière passée à explorer des saveurs brûlantes, sur un toit parisien, avec de la musique et des assiettes soigneusement concoctées par une cheffe spécialisée dans le piment. C’est exactement ce que propose Hotline, un festival culinaire ultra-pimenté qui s’installe le dimanche 6 septembre 2026 à Plantation, ferme urbaine du 18e arrondissement. Un rendez-vous à ne pas manquer pour les amateurs de sensations fortes et de gastronomie.
Un festival culinaire ultra-pimenté au cœur d’une ferme urbaine
Plantation, c’est 7 000 m² dédiés à la musique, à la gastronomie et, surtout, au piment. Ce site agricole du 18e arrondissement accueille pour l’occasion la cheffe Zuri Camille de Souza, habituellement basée à Marseille, qui vient y faire une escale remarquée. Son domaine de prédilection ? Le piment, sous toutes ses formes et depuis tous les horizons.
Car ce festival culinaire ultra-pimenté est avant tout un tour du monde des variétés. Au menu, on retrouve ainsi le shishito venu du Japon, le biquinho originaire du Brésil, le pfefferoni d’Italie, l’aji sugar rush du Pérou ou encore le habanero rouge du Mexique. Chaque variété possède son propre profil gustatif et son niveau de chaleur sur l’échelle de Scoville, ce qui promet une progression en intensité tout au long de la journée.
Pour accompagner ces découvertes, des assiettes préparées par la cheffe seront proposées en continu. Les prix restent accessibles : comptez entre 9 € et 15 € par assiette, de quoi composer sa propre dégustation selon ses envies et sa résistance au feu.
Le programme détaillé pour profiter de cette journée pimentée
La journée s’organise en plusieurs temps forts, pensés pour alterner découverte, apprentissage et fête. Voici les moments clés à retenir :
- 12h – 15h : visites du projet agricole de Plantation, pour comprendre comment fonctionne cette ferme urbaine en plein Paris.
- 15h et 17h : ateliers et dégustations autour du piment, accessibles uniquement sur réservation.
- 12h – 16h30 : playlist musicale signée Root.s pour accompagner les premières heures de la journée.
- 16h30 – 21h30 : DJ sets assurés par Adèle Paris puis Anacaona, pour transformer l’après-midi en soirée.
D’abord axée sur la découverte agricole et culinaire, la journée bascule donc progressivement vers une ambiance festive et dansante. Ce festival culinaire ultra-pimenté ne se limite pas à la table : il propose une expérience complète, du sol à la piste de danse.
Les ateliers : une expérience à réserver à l’avance
Les ateliers prévus à 15h et 17h méritent une attention particulière. Ils permettent d’approfondir ses connaissances sur le piment, au-delà de la simple dégustation. Cependant, ces créneaux sont accessibles sur réservation uniquement. Il est donc conseillé d’anticiper pour ne pas se retrouver à la porte de cette expérience plus immersive.
Pour les visiteurs qui préfèrent une approche plus libre, les assiettes de la cheffe restent disponibles tout au long de la journée, sans contrainte de réservation. Ainsi, chacun peut construire son propre rythme entre bouchées pimentées, visites et musique.
Pourquoi ce rendez-vous pimenté sort du lot
Ce qui distingue ce festival culinaire ultra-pimenté des événements gastronomiques classiques, c’est la combinaison de plusieurs univers en un seul lieu. D’un côté, une cheffe marseillaise qui fait du piment sa signature, avec une sélection de variétés rares issues de cinq pays différents. De l’autre, un cadre agricole et végétal en plein Paris, sur les toits de Plantation, qui donne à la journée une atmosphère singulière.
La dimension musicale renforce encore ce caractère hybride. Root.s pose une ambiance en début de journée, puis Adèle Paris et Anacaona prennent le relais aux platines pour des sets qui s’étirent jusqu’à 21h30. Ce festival culinaire ultra-pimenté devient ainsi un événement à part entière, bien au-delà d’un simple pop-up gastronomique.
Pour les curieux qui souhaitent vivre cette expérience ardente, le rendez-vous est fixé au dimanche 6 septembre 2026, au 37, rue des Cheminots, dans le 18e arrondissement de Paris. Plus d’informations sont disponibles directement auprès de Plantation pour préparer au mieux sa venue à ce festival culinaire ultra-pimenté.
