Votre obsession gourmande de l’automne arrive chez Ladurée Café dès septembre
La pistache a pris le pouvoir sur les tables du monde entier, et désormais elle s’invite chez Ladurée Café avec une collection pensée pour durer jusqu’à la fin de l’année. Trois boissons signature et un macaron mi-cuit exclusif : voilà ce qui vous attend avenue Victor Hugo dès la rentrée.
La pistache, star de la rentrée 2026 chez Ladurée Café
Le Ladurée Café du 16e arrondissement transforme la rentrée en rituel gourmand. La maison a choisi la pistache comme fil conducteur d’une collection disponible du 1er septembre au 31 décembre 2026, à consommer sur place ou à emporter.
Ce n’est pas un hasard si la pistache s’impose ici. Devenue un phénomène mondial, cette saveur a conquis les gourmands bien au-delà des frontières. Ainsi, Ladurée lui offre un écrin à la hauteur de sa réputation.
Trois boissons qui réinventent vos pauses
Le chocolat pistache revisite le chocolat signature de la Maison : un sirop et une crème de pistache viennent enrichir la recette d’une rondeur inattendue. De son côté, le latte pistache associe un espresso aromatique à une mousse de pistache généreuse.
Pour les amateurs de thé, le matcha pistache est sans doute la création la plus audacieuse. L’umami du matcha et la douceur de la pistache s’équilibrent dans une mousse finement fouettée — un accord que vous n’auriez pas forcément imaginé, et pourtant.
Le macaron mi-cuit, la création exclusive à ne pas rater
Au-delà des boissons, le Ladurée Café propose une pièce inédite : le macaron mi-cuit chocolat-pistache. Ce format joue sur les textures, avec un cœur fondant où le chocolat et la pistache se répondent de façon intensément gourmande.
À ses côtés, l’iconique macaron pistache reste au programme. Sa ganache onctueuse rappelle pourquoi cette saveur est devenue une signature absolue de la maison. Les deux formats se complètent à merveille, et vous aurez du mal à choisir.
En revanche, si vous souhaitez les deux, rien ne vous en empêche — c’est même fortement conseillé pour comparer les textures et les nuances de la pistache selon les assemblages.
Un cadre qui met la collection en valeur
L’adresse du Ladurée Café avenue Victor Hugo bénéficie du cadre raffiné qui caractérise la maison. Par conséquent, déguster cette collection prend une tout autre dimension que dans un café ordinaire.
Les créations sont pensées pour toutes les heures de la journée : le latte en matinée, le matcha en pause déjeuner, et le chocolat pistache pour un après-midi cocooning. Chaque boisson s’adapte à votre humeur et au rythme de votre journée parisienne.
Pourquoi la pistache s’impose comme la saveur de cet automne
La pistache n’est plus réservée aux amateurs de fruits secs. Elle s’est imposée dans la pâtisserie, les boissons et même la cuisine salée depuis plusieurs années. Chez Ladurée Café, elle bénéficie d’un traitement que peu d’adresses parisiennes lui ont réservé jusqu’ici.
De plus, la collection est pensée dans la durée : quatre mois d’offre, c’est suffisamment long pour y revenir plusieurs fois et explorer chaque création sans précipitation. C’est aussi l’occasion d’offrir ce moment à quelqu’un qui partage votre passion pour cette saveur.
La tendance pistache a connu ses heures de gloire sur les réseaux, mais elle prend ici une forme autrement plus élégante. En revanche, popularité ne rime pas avec superficialité : chaque recette du Ladurée Café repose sur des accords travaillés et des matières premières sélectionnées avec soin.
À l’automne, quand Paris ralentit légèrement le rythme effréné de l’été, s’accorder une pause pistache avenue Victor Hugo devient presque un réflexe de rentrée. Ainsi, la collection arrive au bon moment, pour les bonnes raisons.
Infos pratiques
Ladurée Café 12 avenue Victor Hugo, 75016 Paris. Collection pistache disponible du 1er septembre au 31 décembre 2026, sur place ou à emporter.
