Bar à Bulles: le rooftop secret de La Machine du Moulin Rouge revient avec un nouveau visage
Au pied du Moulin Rouge illuminé, une adresse confidentielle fait sa rentrée. Le Bar à Bulles, terrasse perchée au premier étage de La Machine du Moulin Rouge, rouvre après un mois de rafraîchissement complet. Nouveau mobilier, cartes repensées, deux terrasses remises en beauté : l’adresse de la Cité Véron se réinvente sans trahir l’esprit singulier qui en a fait un secret bien gardé du 18e arrondissement.
Un lieu hors du temps dans la Cité Véron
Ouvert depuis 2015, le Bar à Bulles s’est installé dans la Cité Véron, à deux pas de la place Blanche. Dès l’entrée, le ton est donné : un jardin verdoyant rend hommage au jardin du Moulin Rouge d’antan, posant une atmosphère à part, loin de l’agitation des grands boulevards.
Derrière les grandes baies vitrées, un espace intérieur tout en lumière invite à s’attarder. Luminaires patinés, mobilier confortable et touches de verdure composent une ambiance à la fois décontractée et soignée. Ainsi, chaque détail participe à créer ce sentiment rare : celui d’être ailleurs, sans vraiment avoir quitté Paris.
La Machine du Moulin Rouge accueille jusqu’à 200 personnes dans cet espace, réparti entre la salle intérieure et les deux terrasses extérieures. Le rooftop, lui, réserve la plus belle surprise : une vue directe sur les ailes en mouvement du Moulin Rouge illuminé, toile de fond inoubliable pour un verre en fin de soirée.
Le rooftop, point culminant de l’adresse
Depuis la terrasse en hauteur, le spectacle est saisissant. Les ailes du Moulin Rouge tournent à quelques mètres, projetant leur lumière rouge sur les toits de Montmartre. Peu d’adresses parisiennes offrent ce genre de proximité avec un monument aussi iconique.
La terrasse côté jardin, en revanche, propose une atmosphère plus intime. De là, on profite du calme de la Cité Véron, cette impasse préservée qui a autrefois accueilli Boris Vian et Jacques Prévert. Ainsi, La Machine du Moulin Rouge joue sur deux ambiances complémentaires, selon l’humeur et le moment.
Une nouvelle carte de cocktails ancrée dans Montmartre
Pour cette rentrée, la carte du bar a été entièrement repensée. Elle réunit désormais 22 cocktails signatures, une sélection de vins biologiques et nature, ainsi que des boissons softs préparées maison. Chaque recette reflète un savoir-faire artisanal et une attention portée à la qualité des ingrédients.
Parmi les créations les plus appréciées figure le Spritz de Montmartre, préparé à partir d’une liqueur élaborée avec le raisin des vignes de Montmartre. Ce cocktail signature incarne à lui seul l’ancrage local de l’adresse, en rendant hommage à ce vignoble parisien unique, planté à quelques rues de là.
Par ailleurs, la sélection de vins nature témoigne d’un engagement vers des produits responsables. En soirée, la carte mise aussi sur des assiettes à partager, conviviales et faites maison, portées par des produits soigneusement sélectionnés. De quoi composer une table généreuse sans formalisme excessif.
Le brunch du week-end, un rituel à s’approprier
Le samedi et le dimanche, dès 11h, le Bar à Bulles se transforme en spot brunch. Les classiques sont là : avocado toast, pancakes salés ou sucrés, buns généreux, le tout accompagné de boissons chaudes et froides à volonté. L’ambiance est chaleureuse, sans précipitation.
Les habitués du quartier s’y retrouvent aussi bien que les visiteurs venus s’offrir une pause dominicale au pied du Moulin Rouge. En revanche, mieux vaut anticiper : la terrasse affiche souvent complet dès les premiers rayons de soleil.
Une adresse qui se prête à tous les moments de la semaine
Du mardi au dimanche, La Machine du Moulin Rouge ouvre ses portes à la tombée du jour pour des soirées bar et restauration. En semaine, le lieu invite à décompresser après une journée de travail, dans un cadre qui change radicalement de la brasserie standard. Le jeudi et le vendredi, il reste ouvert jusqu’à 1h et 2h du matin respectivement, pour ceux qui souhaitent prolonger la nuit.
De plus, le Bar à Bulles accueille régulièrement des événements privés et des rendez-vous thématiques. Sa capacité de 200 personnes, réparties entre intérieur et terrasses, en fait un cadre adapté aussi bien aux soirées entre amis qu’aux événements professionnels à l’atmosphère décalée.
En somme, cette adresse de la Cité Véron incarne quelque chose d’assez rare à Paris : un lieu ancré dans son quartier, fidèle à une identité forte, et pourtant ouvert à tous ceux qui savent le trouver. Il suffit de passer la porte de la Cité Véron, de monter un étage, et de laisser Montmartre faire le reste.
Infos pratiques
Bar à Bulles — À l’étage de La Machine du Moulin Rouge
Adresse : 4 bis, Cité Véron, 75018 Paris
Horaires : Mardi et mercredi de 18h à 00h — Jeudi de 18h à 01h — Vendredi de 18h à 02h — Samedi de 11h à 02h — Dimanche de 11h à 22h
Capacité : 200 personnes
