Camélia en el Mandarin Oriental: el brunch en el jardín de París
¿Y si el domingo se convirtiera en un ritual de absoluto refinamiento? En el corazón del Mandarin Oriental París, el restaurante Camélia ofrece un brunch dominical excepcional, dirigido por el chef Maxime Gilbert. Situado en un insospechado entorno verde, esta dirección redefine los códigos del brunch parisino con una oferta tan elegante como gourmet.
Un menú dominical de alta costura
Ofrecido todos los domingos de 12.30 a 14.30, el brunch Camélia (125 € por persona, bebidas no incluidas) presenta un menú atrevido y generoso: paté casero en croûte con foie gras, ceviche de rabo amarillo con mango, coronado con caviar Oscietre, raviolis de burrata con colmenillas y espárragos verdes. Para el plato principal: paletilla de cordero confitada, pithiviers de salmón o la espectacular tostada de aguacate con bogavante azul (45 € extra), realzada con caviar de limón.
Todo ello se completa con un surtido de postres de Julien Dugourd, maestro pastelero famoso por su ojo para el detalle y la emoción.
El discreto lujo del jardín interior
Lo que también hace que la experiencia sea única es el entorno. Situado en una mansión privada catalogada, Camélia se abre a un jardín secreto en el corazón del distrito 1. En cuanto hace buen tiempo, los comensales pueden sentarse en la terraza, a la sombra del follaje, en un entorno que combina luz natural, calma absoluta y el arte de la cocina francesa.
Los equipos celebran a los productores locales, los ingredientes sostenibles y la artesanía francesa, en un sutil homenaje al bistró parisino revisitado con gracia.
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