Krug se invita a sí mismo al Bristol: una cocina de verano inmersiva diseñada por Arnaud Faye
Del 1 de julio a septiembre, la Maison Krug se apodera del Jardin Français del Hôtel Le Bristol con una flamante cocina de verano. Un encuentro entre grandes champagnes y gastronomía sensorial, concebido como un arte de vivir.
En París, no faltan alianzas entre la alta cocina y el prestigio hotelero. Pero pocas ofrecen una experiencia tan envolvente como la que ha imaginado este verano la Maison Krug en el Bristol de París. A partir del 1 de julio de 2025, el Jardin Français, el discreto marco verde del palacio de la rue du Faubourg Saint-Honoré, se convertirá en el escenario de un capítulo estival sin precedentes en el que se darán cita los grandes champanes, la creatividad culinaria y la excelencia del servicio francés.
Krug, el champán de la mezcla absoluta
Fundada en Reims en 1843, la Casa Krug se construyó en torno a un ideal: ofrecer el mejor champán, cada año, haga el tiempo que haga. Aprovechando la diversidad de parcelas y añadas, cada cosecha se elabora como una obra de arte única. El Krug Grande Cuvée, recreado cada año, simboliza esta visión. Una mezcla de champán, fruto de más de 120 vinos de diez años diferentes, impulsada por los más altos estándares.
Fiel a esta filosofía de precisión y libertad, Krug ha imaginado el proyecto Krug en la Cocina: una oda a un único ingrediente, magnificado por los más grandes chefs. En 2025, la zanahoria está en el punto de mira, un producto sencillo pero sorprendentemente complejo, que el Chef Arnaud Faye sublima a través de un menú de verano hecho a medida.
Una cocina de verano contemporánea y refinada
Recién nombrado Chef Ejecutivo del Bristol, Arnaud Faye, Meilleur Ouvrier de France, orquesta esta mesa efímera con elegancia. Formado en las grandes casas (La Chèvre d’Or, l’Espadon, l’Auberge du Jeu de Paume…), aquí aporta una visión contemporánea del producto. La zanahoria se convierte así en el elemento central de una trilogía de pizzas gourmet, una de las cuales, de autor, está pensada para maridar directamente con Krug Rosé y Krug Grande Cuvée.
El chef también ofrece una selección de crudos, jugando con las texturas y la frescura, en un ambiente relajado pero refinado. En la cocina, una instalación diáfana con un horno de pizza hecho a medida te permite observar la cocción,entrar en la intimidad del proceso creativo y experimentar una forma de teatro culinario.
La armonía perfecta entre la zanahoria y el champán
Las zanahorias, a menudo relegadas a un papel de acompañamiento, adquieren aquí una dimensión totalmente nueva. Crudas, asadas, caramelizadas o en puré, las zanahorias interactúan con los champagnes Krug, revelando a su vez cada una de sus facetas: el Krug Rosé 28ª Edición exalta su profundidad, mientras que el Grande Cuvée 172ª Edición resalta sus notas aciduladas y su frescura.
El reto de sublimar un vegetal tan humilde en un marco tan prestigioso es audaz. Pero refleja la dirección actual del lujo: menos ostentación y más sutil dominio de los gestos y las combinaciones.
Un restaurante confidencial en el corazón del distrito 8
La magia también está en la decoración: el Jardín Francés de Le Bristol, protegido del bullicio de la ciudad, acoge a los comensales en un ambiente tranquilo y chic, pero no anquilosado. Pocos cubiertos, un servicio preciso y un momento de suspensión, lejos de los rituales clásicos de los restaurantes con estrellas Michelin. Es un lugar donde puedes degustar el champán de una forma diferente, con los platos adecuados y un enfoque sensorial.
Krug en el Bristol es más que un evento: es una experiencia gastronómica que presume de un lujo de sensaciones, detalles y atención al detalle.
Un verano de champán y gestos
La iniciativa también forma parte de una estrategia más amplia de Krug: anclar sus cuvées en contextos vivos, modernos y experimentales. Y París, con su abundancia de talento y sus prestigiosas direcciones, sigue siendo un terreno ideal para la expresión.
Para los amantes de las burbujas finas y los gourmets en busca de algo nuevo, esta cocina de verano ofrece una escapada sensorial única en la vida, y merece la pena añadirla a tu agenda estival.
Información práctica
📍 Cocina de verano Krug en el Bristol
📅 Del 1 de julio a finales de septiembre de 2025
📌 Le Bristol Paris – 112 rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 París
ℹ️ Se recomienda reservar a través del personal del hotel
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