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Envie d’un brunch healthy ? Direction Le Plaza Athénée

En cette rentrée, le Plaza Athénée innove en lançant un tout nouveau brunch « Bien-être ». Créé par les chefs Philippe Marc, Alexandre Dufeu, Guillaume Cabrol et Angelo Musa. Tous les samedis, Açaï bowls, jus détox, céréales… Celui-ci fait la part belle aux aliments sains. Un nouveau rendez-vous incontournable pour les épicuriens ! Au sein de la majestueuse salle du petit-déjeuner du Plaza, on commence le brunch healthy avec une eau détox. Avant d’enchaîner avec une boisson chaude et un jus de fruits frais. La table se pare ensuite d’une sélection de pains spéciaux avec ou sans gluten. C’est la création du chef boulanger Guillaume Cabrol ! Beurre végétaux ou coco maison ainsi qu’un fruit de saison découpé par le chef fruitier Jorge Ferreira. Et mention très spéciale pour la Brioche et le Kouglof, juste exquis ! DES CRÉATIONS DE CHEFS Bonne nouvelle pour les cereals lovers, ici, ils sont présentées sous toutes leurs formes : Overnight oat, Porridge ou Granola. Préparés à la minute sur le chariot « l’Atelier Healthy Bowl », on peut aussi les …

From Future : les cachemires qui cassent les codes

Cette saison, une toute nouvelle griffe vient de faire son apparition dans la fashionsphère et elle ne s’arrête plus de faire des adeptes ! Créée par le co-fondateur de Kookaï et ses deux enfants, From Future repense et démocratise le fameux pull en cachemire.  From Future, c’est une véritable histoire de famille, comme on les aime. À la tête de cette marque spécialisée dans le cachemire, Philippe de Hesdin, co-fondateur de Kookaï, qui a embarqué avec lui dans cette nouvelle aventure ses deux enfants, Thomas et Pauline. Tandis que le premier s’occupe de la partie financière et du développement, la dernière est en charge du style et de la production. Un vrai business familial ! La promesse de From Future ? Allier la matière de meilleure qualité (cachemire provenant du désert de Gobi, en Mongolie intérieure) à des coupes modernes et des prix très abordables. Pour réussir ce challenge, la fine équipe a décidé de réduire leur marge et supprimer les intermédiaires plutôt que de réduire la qualité de leurs produits. Un modèle économique qui …