Tous les tags d'articles : produit

Où se délecter du meilleur caviar de Paris ?

Synonyme de fête, le caviar est un mets délicat que l’on savoure avec plaisir, durant les fêtes. Ce produit noble donne tout de suite un air de raffinement à tous les repas… Pour vous offrir ce petit luxe et pimper votre table de Noël, voici les 3 adresses préférées de la rédaction. Prunier Prunier est une maison centenaire spécialisée dans le caviar. C’est en 1921 qu’Émile Prunier découvre l’abondance des esturgeons dans les rivières françaises de Gironde. Il propose alors une alternative au caviar russe, et créé une entité de production, devenant ainsi le premier producteur d’or noir français. Quatre ans plus tard, il inaugure son restaurant éponyme « Prunier » avenue Victor Hugo, à Paris, et fait ainsi de la capitale, le centre mondial du caviar. Mosaïques évoquant crustacés et vaguelettes, ponctuées de marbre et chaises en acajou. Avec son cadre Art Déco, le restaurant Prunier peut se vanter d’être classé monument historique. Au fil des années, il est devenu l’adresse incontournable des gourmets parisiens. Outre leur incroyable caviar frais, on s’y délecte également du saumon Balik, …

La plus belle terrasse de l’été se cache à la Villette

Comme chaque été, le parisien curieux cherche LA terrasse où passer les heures chaudes de l’été en se régalant. En voici une qui joue dans la cour des grands : au Boeuf Couronné, près de la Villette, on déguste une cuisine gourmande et savoureuse dans une atmosphère au charme dépaysant. Découverte du restaurant le plus recherché de la capitale. Le quartier Le Boeuf Couronné, (qui est aussi un hôtel) s’est installé à la Villette, un des quartiers les plus à la mode de Paris. Avant d’aller se régaler à la terrasse stylée du Boeuf, on peut faire une exposition au parc (de la Villette), se baigner dans les bassins (de la Villette), voir un film aux MK2 (de la Villette) : bref, le Boeuf Couronné est dans le quartier in de Paris par excellence : une raison de plus pour y courir ! L’atmosphère En entrant dans le restaurant on est transporté dans une ambiance début du siècle, emporté par le charme élégant des années 30. On doit ce décor distingué à l’architecte Fabrice Ausset, connu pour son approche …

Interview gourmande : le chef étoilé Guy Martin du Grand Véfour

Le Grand Véfour est une table iconique d’hier et d’aujourd’hui : établi place du Palais Royal depuis la Révolution de 1789, il incarne aux yeux de la critique internationale l’excellence de la cuisine française. Figurant au classement des treize meilleurs restaurants de la planète, le Grand Véfour est orchestré de main de maitre par le chef Guy Martin, virtuose d’origine savoyarde mettant à l’honneur une gastronomie contemporaine, dictée par le plaisir et le bien-être. Rencontre. Une recette culte ? Les recettes dépendent du marché et des saisons ! Mes inspirations varient selon les arrivages ; la part belle est systématiquement faite aux légumes, en héritage de mes racines paysannes … Enfin, tout de même, la raviole de foie-gras est emblématique du Grand Véfour ! Les origines d’une passion ? Mon éducation. On mangeait vraiment bien, à la maison, une cuisine fine. La cuisine est le seul métier qui part des produits, j’ai une passion pour les produits, le terroir. Transformer le produit est un aboutissement, avec lequel on espère faire voyager les gens. L’indispensable de votre cuisine ? Le feu ! Un projet ? …

Les tables à booker pour réussir son 14 février

La Saint Valentin, il y a ceux qui adhèrent à grand renfort de fleurs et de mots doux, et ceux qui se gaussent discrètement, l’air goguenard et le discours anticapitaliste au bord des lèvres … n’empêche que, pour ou contre, c’est l’occasion parfaite pour réserver une table qui sort de l’ordinaire. Notre trio gagnant, hors des conventions (mais romantiques quand même). → Version fastueuse : Le Joséfin Pour la Saint Valentin, ce restaurant au décorum d’exception (hauteur sous plafond bluffante + décoration ultra design = hors du temps) propose un menu dégustation qui va de l’amuse bouche aux mignardises, dans le plus grand respect de la tradition gastronomique française. Une cuisine de grande qualité, un luxe non ostentatoire, un service parfait : c’est la promesse (tenue) d’une soirée au Joséfin. Infos pratiques : 20 Rue la Fayette · 01 55 33 22 15 → Version vénitienne : Le Lumen Ce restaurant niché entre le Louvre et le Palais Royal a mis en place une atmosphère dépaysante et délicate : les baies vitrées baignent de lumière …

Ventcouvert : la tentation de l’hiver

Toute personne censée est au courant : l’hiver, c’est coton pour le dressing. D’abord, il faut éviter l’écueil bien connu du Bibendum ; ensuite, il faut trouver des couleurs qui répondent correctement à l’absence totale de luminosité propre au mois de janvier. Heureusement, Ventcouvert, la maison spécialisée dans la confection de Cuir, Peaux Lainées et Daim nous propose de très belles collections. Nous voilà parés.  ◊ L’esprit de la marque  Ventcouvert travaille la peau en matière noble, ce qui en fait une marque proche du luxe tout en restant abordable (bon point !). La peau y est une histoire d’amour : mise en valeur, elle est naturelle, riche de ses imperfections qui lui donnent son cachet. Les collections s’adressent aussi bien à la gent féminine que masculine : pour la première, on craque sur les parkas élégantes et  réconfortantes, pour la seconde, on adore le bombardier aussi viril qu’intemporel. Il y a dans l’esprit des lignes dessinées par Patrick Taïeb, le créateur, quelque chose d’incontournable, de facile, de cocooning … et d’hippie chic. D’ailleurs, les peaux lainées ont la part …

Divellec : l’étoile montante de la gastronomie parisienne

L’anciennement nommé Le Divellec a fait peau neuve : désormais, c’est Divellec. Simple, clair, moderne. Avec son article, le restaurant perd son emphase pour ne garder que la substantifique moelle qui en a fait une adresse d’exception … Le chef Mathieu Pacaud, connu et reconnu pour ses Histoires, son Hexagone et ses étoiles, s’est emparé d’une institution au passé fabuleux pour en faire une promesse merveilleuse. Nous avons vérifié : elle est tenue !  L’esprit  ◊ Changement de décor pour une nouvelle vie : la décoration a abandonné ses airs d’antan pour s’ancrer dans une contemporanéité flamboyante réalisée par le talentueux Studio KO. Un jardin d’hiver, végétal et boisé, invite à la langueur, tandis que le bar en marbre ouvre sur les coulisses de la vie trépidante d’un grand restaurant … puis la salle se prolonge dans de confortables salons, intimes, discrets et toujours modernes. Les tons sont frais, les matières élégantes. Le restaurant revêt un véritable charme : nous ne voulions plus partir.  La dégustation  ◊ Iodée, précise et savoureuse. Divellec a obtenu en février sa première étoile, …

Comment avoir un teint rayonnant cet été ?

Elisabeth Visoanska, créatrice de la marque On ne le dira jamais assez : du sommeil et une assiette bien verte sont nécessaires pour avoir le teint de Cendrillon au réveil … mais il y a aussi des petits coups de pouces à ne pas négliger. Pépite de la haute-cosmétique et pionnière de l’éco-luxe, Visoanska fait des merveilles … Décryptage d’une nouvelle tendance. Qu’est-ce que c’est ? C’est une marque française qui commence à faire des ravages dans le monde de la haute cosmétique, notamment chez nos amies les japonaises qui (admettons-le humblement) ont une longueur d’avance sur nous, question beauté. La gamme couvre le rituel des peaux les plus exigeantes, du démaquillage à la crème de nuit en passant par le sérum. Ce qu’il faut retenir, c’est que la concentration d’actifs est totalement inédite (environ 86 %), que les produits sont à l’avant garde de la technologie et que ça fait réellement la différence.  100 % bio et naturel Autre point important : la marque est éthique, elle respecte la nature et le consommateur : pas question d’abimer …