Pavyllon, une table étoilée nichée dans les jardins des Champs-Élysées
Dernier-né des restaurants du chef Yannick Alléno, Pavyllon a ouvert ses portes l’hiver dernier, en octobre 2019. Seulement quelques mois après, le comptoir gastronomique décrochait déjà sa première étoile au guide Michelin ! On vous fait la visite. On connaissait Alléno Paris et L’Abysse… En octobre dernier, Yannick Alléno inaugurait son troisième restaurant parisien : Pavyllon. Situé au rez-de-jardin du Pavillon Ledoyen, l’entrée de Pavyllon est totalement indépendante de celles de ses ‘grands frères’. En franchissant le seuil, on tombe tout de suite sur le grand (et très beau) comptoir entourant la cuisine ouverte, un élément central de la décoration. Petit tour d’horizon de la salle : velours et daim pour les sièges, panneaux de chêne cérusé aux murs et calepinage géométrique de carreaux de faïences émaillées ponctués de petits miroirs fumés reflétant le jardin… L’alliance des matières est très bien choisie et chaque détail a été soigneusement pensé par le talentueux architecte Chahan Minassian. Même si, avec les beaux jours, c’est sur la terrasse bucolique qu’il est le plus agréable de s’attabler, le comptoir en …
