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5 bons restaurants italiens à tester à Paris

Savoureuse et ensoleillée, la cuisine italienne a toujours fait partie des plus appréciées par les Parisiens. Si bien que les trattorias ne cessent de fleurir dans la capitale… Pour se délecter d’une délicieuse pizza, de pastas d’anthologie ou de burratas crémeuses, Paris Select vous dévoile ses 5 adresses préférées.  – Tosca Le restaurant Tosca est une ambassade de la gastronomie italienne à Paris, nichée au sein de l’Hôtel Splendide Royal au cœur du très chic 8e arrondissement. Le grand chef Italien Raffaele de Mase regarde le futur sans jamais oublier ses racines. Dans ses assiettes, on retrouve la tradition qui s’oppose harmonieusement à l’innovation. Il démontre les subtilités de la gastronomie italienne, alliant savoir-faire, modernité et accents contemporains des plus belles saveurs d’Italie. Ses créations traduisent toujours une recherche de nouvelles associations de saveurs avec l’utilisation de matières premières italiennes de grandes qualités et surtout de saison. Pierre, Directeur et Chef sommelier saura vous surprendre avec sa subtile carte de vins qu’il a sélectionnée en fonction de ses coups de cœur et des meilleurs vignerons Italiens.Cet amoureux de la gastronomie prend …

3 spots pour déjeuner les pieds dans l’eau

Il n’y a pas forcément besoin d’aller dans le Sud pour déguster des bons petits plats les pieds dans l’eau. Aux portes de Paris, la Seine révèle toute sa beauté. Certains restaurants l’ont bien compris et ont posé leurs valises dans ces contrées pas si lointaines pour nous régaler… Que l’on soit Parisiens ou Franciliens, ces adresses valent le détour et nous dépaysent en quelques stations de métro ! – L’Aqua à Suresnes Avec ses petites guirlandes lumineuses et sa vue imprenable sur la Seine, l’Aqua a tout de la guinguette parfaite. On y vient pour savourer un peu de Dolce Vita italienne sans prendre l’avion. Car c’est bien la cuisine transalpine qui y est mise à l’honneur. Une salade de poulpe à la Sicilienne, des tortellinis aux artichauts ou encore une escalope milanaise… On se régale des plats proposés, mais c’est une nouveauté maison qui nous a séduit : le bar à mozzarella ! En vitrine, on découvre des mozza fumée, di Buffala, des tressées ou encore des burratas à tomber. Le plus difficile …

10 tables étoilées parisiennes à tester au moins une fois dans sa vie

Inscrite depuis quelques années au patrimoine culturel immatériel de l’humanité, la cuisine française peut s’enorgueillir de sa richesse extraordinaire, de son service et de ses traditions distinguées d’art de vivre… Petit tour d’horizon des meilleures tables étoilées de la capitale, celles que vous devez absolument tester, au moins une fois dans votre vie ! – Pavyllon * Le pitch : Dernier-né des restaurants du chef Yannick Alléno, Pavyllon a ouvert ses portes au Pavillon Ledoyen il y a tout juste un an, en octobre 2019. Seulement quelques mois après, le comptoir gastronomique décrochait déjà sa première étoile au guide Michelin !  La carte : Moules Morisseau, langoustines grillées au feu de bois et beurre au gingembre, truite confite, tuiles croquantes au gros de lais et beurre monté à l’aneth… On a droit ici à une cuisine qui mêle subtilement influence française et autres traditions culinaires. 8 avenue Dutuit, 75008 Paris. JE RÉSERVE En savoir plus sur Pavyllon, ici. – Le Clarence ** Le pitch : Trônant en plein cœur du Triangle d’Or, Le Clarence est niché dans …

Les meilleures tables vegan de Paris

S’il est né dans les années 40, le véganisme n’a pris de l’ampleur qu’au cours de cette dernière décennie, s’invitant jusqu’à notre table. Saine et savoureuse, la cuisine vegan prend du galon et séduit de plus en plus de Parisiens, qui abandonnent leur amour pour la viande, que ce soit pour des raisons de santé ou alors par conviction philosophique… Parce qu’elle est beaucoup trop souvent (et injustement) assimilée aux graines et au tofu, on vous a sélectionné la crème des restaurants vegans de la capitale. Des adresses qui font la part belle à une cuisine 100% végétale et tout aussi gourmande ! – La Guinguette d’Angèle  Le pitch : Après des études de naturopathie, Angèle Ferreux-Maeght lance son propre service de « catering détox » baptisé La Guinguette d’Angèle. Elle y propose des produits locaux, de saison et sans gluten.  Contre toute attente, l’engouement pour ses mets green est tel qu’elle se voit ouvrir une deuxième adresse, quelques années plus tard… La carte : La prêtresse food remet la cuisine vegan au goût du jour, avec panache. Jus …

Nos restaurants préférés du 16ème arrondissement

Réputé pour son ambiance calme et paisible, le 16ème arrondissement compte bon nombre de restaurants de haute volée. On vous dévoile les coups de cœur de la rédaction. – Girafe Parmi les restaurants trendy, il y a Girafe ! Après Loulou et Monsieur Bleu, le duo Gilles Malafosse et Laurent de Gourcuff continue leurs aventures à succès en inaugurant ‘Girafe’. Une luxueuse brasserie marine, place du Trocadéro. Jeu de marbre et de velours, décor années 30 signé Joseph Dirand et terrasse hyper élégante. On se retrouve nez-à-nez avec la Dame de Fer ! Le cadre est tout simplement époustouflant et la carte ne l’est pas moins. Ici on se délecte d’escalope milanaise d’espadon, de pâtes au homard, sans oublier les poissons entiers grillé. Cette nouvelle table s’affiche déjà comme le rooftop le plus convoité de la prochaine fashion week. Girafe, 1 Place du Trocadéro et du 11 Novembre, 75016 Paris, 01 40 62 70 61 – La Place Longchamp La Place Longchamp est le nouveau restaurant trendy proposant une délicieuse cuisine française de bistro. Dans une ambiance …

5 restaurants dans un jardin pour déjeuner au vert

Avec ce beau soleil au rendez-vous, il n’y a rien de plus agréable pour les Parisiens que de s’octroyer un déj’ au grand air. Mais encore faut-il connaître les bons spots… Voici nos meilleures adresses pour déjeuner au vert à Paris. – La plus gastronomique : Pavyllon dans les jardins des Champs-Élysées En octobre dernier, Yannick Alléno inaugurait son troisième restaurant parisien : Pavyllon. Situé au rez-de-jardin du Pavillon Ledoyen – dans les jardins des Champs-Élysées – l’entrée de Pavyllon est totalement indépendante de celles de ses ‘grands frères’. Même si, avec les beaux jours, c’est sur leur terrasse bucolique qu’il est le plus agréable de s’attabler, le comptoir en bois métallisé patiné bronze représente le spot parfait pour les gourmets curieux. Ici, ils seront aux premières loges pour observer l’exécution d’une cuisine-minute où se mêle influence française et autres traditions culinaires : la légèreté des tempuras de légumes, servis d’office en accompagnement  de plusieurs plats, la cuisson sur teppanyaki (plaque métallique), ou encore quelques assemblages de la cuisine nordique et italienne. Les plats sont tous exquis, aussi beaux et bien présentés que savoureux. Il faut l’avouer, en sortant de …

10 restaurants où vous allez adorer emmener votre homme

Anniversaire, naissance, promotion ou autre événement à fêter, si vous souhaitez marquer le coup, Paris Select vous a listé 10 restaurants très cosy, à choisir selon les préférences de votre partenaire… On a vraiment pensé à tout le monde ! – S’il aime le design et la cuisine fusion asiatique, surprenez-le au restaurant Bon Derrière sa splendide façade art nouveau, le restaurant BON s’avère être une véritable invitation au voyage dans le Paris Trendy. Ici, les univers se confrontent tendrement avec les différents salons qui nous transportent ailleurs. La décoration est signée Starck et comme à son habitude, il nous entraîne dans un monde fantasmagorique… Côté cuisine, BON puise son inspiration aux confins de l’Asie du Sud-Est et ravira les plus grands gourmets ! À la carte, on découvre différents mets aux saveurs exotiques : thon mi-cuit, tartare de bar épicé, poulet grillé à la citronnelle et au piment, black cod d’anthologie et délicieuses larmes du tigre… Les grands classiques de la maison se déclinent autour d’un principe simple : la qualité du produit prime avant tout. On les …