Depuis le 10 novembre 2023, le Chef Niko Romito collabore avec le Chef Pâtissier du Bulgari Hotel Paris, Guillaume Smagghe. Ensemble, ils confectionnent un nouveau Tea Time délicieux aux accents transalpins.
La collection Bulgari Hotels & Resorts porte en elle le style italien, distinctif et audacieux, propre à Bulgari. Ce style se transmet désormais dans son Tea Time ! Cette expérience imaginée par les Chefs met à l’honneur les saveurs de la Botte ainsi que les produits de saison. Pour Guillaume Smagghe: « créer un Tea Time aux côtés de Niko Romito a été une expérience très enrichissante. Et je suis fier de proposer une formule unique et gourmande qui reflète l’ADN transalpin de Bulgari Hotels & Resorts ».
Une expérience hors du temps à l’italienne
Le Tea Time italien au Bulgari Hotel Paris offre une expérience gourmande inoubliable. Présenté sur une vaisselle en porcelaine aux motifs floraux et orientaux, cet instant délicieux révèle une palette de délices sucrés et salés, servis avec des boissons chaudes. Pour la touche fraîcheur, une coupe de Franciacorta vient couronner ce moment d’exception.
« Le point de départ est toujours la tradition italienne, ses parfums et ses valeurs, mais les recettes ont été réécrites dans une idée de contemporanéité, de légèreté et de valorisation des produits de saison » explique Niko Romito.
L’expérience commence avec le moelleux scone. Il est revisité avec des notes d’orange et accompagné d’un assortiment exquis de mascarpone, de miel ainsi que de confiture. Le présentoir dévoile également trois bouchées salées, dont la Bomba au Vitello Tonnato, ainsi qu’une sélection minutieuse de pâtisseries italiennes. Cannoncino alla crema pasticcera, Baba au café, Tartelette mimosa, Cannolo Siciliano, et Maritozzo à la stracciatella.
Le Tea Time au Bulgari Hotel Paris transcende le temps, délivrant une élégance et un savoir-faire italien à travers ces douceurs pâtissières d’exception. Un rendez-vous gustatif qui promet une évasion gourmande dans un cadre somptueux.
Bvlgari Hôtel Paris – 30 Av. George V, 75008 Paris
