Le Nouvel An Chinois, sous le signe du Dragon, approche à grands pas. Paris Select vous recommande 4 restaurants à réserver pour célébrer le Nouvel An Chinois comme il se doit !
À Paris, cette période prend une dimension particulière, offrant aux résidents et visiteurs différentes façons de s’immerger dans cette riche tradition. Que vous préfériez vous laisser emporter par les défilés envoûtants de dragons, notamment dans le 13e arrondissement, ou que vous optiez pour un festin gastronomique dans l’un des restaurants chinois de la ville, chaque choix promet une expérience mémorable.
Le Shang Palace au Shangri-La Paris
Le Shang Palace, joyau culinaire de la réputée enseigne Shangri-La, s’illustre à Paris. En offrant une véritable expérience gustative, le Shang Palace incarne l’excellence de la cuisine chinoise, en particulier de la cuisine cantonaise. L’ambiance y est un savant mélange d’influences du luxe traditionnel français et de touches décoratives empreintes de la culture chinoise. C’est un espace à la fois cosy et somptueux qui réussit à transporter les convives, les faisant presque oublier qu’ils dînent à Paris plutôt que dans un élégant restaurant hongkongais.
Plongez dans une expérience culinaire d’exception avec leur tout nouveau menu. Laissez-vous séduire par le mariage parfait entre la sériole et le saumon dans le sashimi exquis. Célébrez également l’année à venir avec le porc laqué au miel et le foie gras de canard mariné. Ensuite, découvrez l’élégance des « Buns » de crabe au porc façon Shanghaienne. Une création délicate qui éveillera vos papilles.
Ne manquez pas l’incontournable canard laqué Shang Palace. Une délectation pour les amateurs de cuisine raffinée. Enfin, terminez votre repas en beauté avec des boules de riz gluant au sésame noir, sirop au gingembre.
Shang Palace – 10 Av. d’Iéna, 75116 Paris
Taokan
Chez Taokan, vous partirez à la découverte de la gastronomie chinoise contemporaine. Dans un cadre chic au décor raffiné et très élégant, on y déguste des spécialités locales dont les fameux Dim Sum, réalisé sous les yeux des convives. Des plats préparés à partir des meilleurs ingrédients, frais et originaux. Coup de cœur ultime pour les crabes mous sautés sel et poivre… Avec son cadre chic, son atmosphère feutrée et son accueil souriant, l’esprit de Taokan comblera même les plus exigeants. Soirée inouabliable assurée !
Taokan Saint Germain des Prés, 8 rue du Sabot 75006 Paris. 01 42 84 18 36.
Tsé Yang
Chez Tsé Yang, la cuisine du chef Xie Nai Cai régale les connaisseurs depuis plus de 40 ans. Ce restaurant gastronomique chinois du 16e arrondissement affiche un cadre sobre et contemporain dans lequel vous vous délecterez d’une haute gastronomie raffinée, aux arômes subtiles et complexes. À la carte : brioche aux légumes, gambas KunPao ou encore le succulent canard laqué pékinois.
Tsé Yang, 25 Avenue Pierre 1er de Serbie, 75116 Paris. 01 47 20 70 22
Imperial Treasure Paris
Bien connu en Asie, le groupe Imperial Treasure a inauguré son premier restaurant gastronomique parisien, en plein cœur du 8ème arrondissement, il y 2 ans. Pour fêter le nouvel an chinois en grande pompe, l’établissement éponyme propose un menu spécial.
La carte marie alors plats traditionnels et autres mets emblématiques pour une expérience gastronomique inoubliable ! Ultime valeur ajoutée de l’Imperial Treasure : son magnifique bar, le Liu Ling, où vous pourrez siroter des cocktails d’auteur dont celui en édition limitée, le Mighty Mouse. Un doux mix de Kumquat, Cognac 1738, Cointreau et jus de citron, frais à souhait…
Et comme le veut la tradition, chaque tablée se verra offrir une petite enveloppe rouge contenant une surprise pour que cette année du Rat de Métal soit vécue sous le signe de la richesse et de la prospérité… Une belle occasion de partir à la découverte de cette adresse raffinée.
Imperial Treasure, 44 Rue de Bassano, 75008 Paris. 01 58 56 29 13
