3 très bons restaurants végétariens à Paris
À Paris, les restaurants végétariens se multiplient. Alors, découvrez ces adresses incontournables où le végétal est roi et la créativité sans limites.
Bloom Sushi
Direction le 17ème arrondissement de Paris, où on vous propose de découvrir les sushis végétaliens. En effet, Bloom Sushi est le premier restaurant à proposer de tels mets. Difficile de résister quand on sait à quel point le savoir faire de Christian Ventura est ici mis à l’honneur. Chef renommé dans le monde de la gastronomie végétalienne, il a débarqué à Paris pour faire découvrir sa cuisine. Son but ? Préserver la biodiversité des océans. Et il a mis toute sa créativité pour proposer des sushis sans poisson mais également sans fruits de mer ou produits dérivés de l’exploitation animale. C’est un grand oui !
- Bloom Sushi Batignolles – 61 Rue des Dames, 75017 Paris
- Bloom Sushi Wagram – 99 Rue Jouffroy d’Abbans, 75017 Paris
Le Potager de Charlotte
Tenue par deux frères – David et Adrien Valentin – qui rêvaient d’ouvrir un restaurant au profit d’une cuisine végétale et gourmande, cette cantine engagée est connue par les adeptes comme étant l’une des meilleures tables vegan de Paris. Le pari est réussi ! Aubergines grillées, mix de riz et maïs, salade de millet… Les recettes évoluent au fil du temps et des saisons mais les incontournables crêpes de riz et de pois chiches représentent le plat signature du duo. À tester absolument !
Le Potager de Charlotte – 12 rue de la Tour d’Auvergne, 75009 Paris – 01 44 65 09 63 & 21 rue Rennequin, 75017 Paris, 01 44 65 09 63.
Mamé Kitchen
Mamé Kitchen vous propose de déguster une cuisine flexitarienne, c’est-à-dire, une cuisine cherchant à limiter la quantité de viande et de poisson dans son assiette. Ce restaurant propose une cuisine avant tout très gourmande et inclusive, s’adressant tant aux végétariens qu’aux amateurs de viande. Côté carte, c’est leur chef qui imagine une cuisine créative et délicieuse au fil des saisons. Exit les assiettes centrées sur les protéines animales. Ici, Mamé Kitchen met à l’honneur les recettes végétales avec des légumes colorés de saison ainsi que des viandes 100% françaises !
- MAMÉ Kitchen Ponthieu – 40 Rue de Ponthieu, 75008 Paris
- MAMÉ Kitchen Boétie – 8 Rue La Boétie, 75008 Paris
- MAMÉ Kitchen Poissonnière – 61 Rue du Faubourg Poissonnière, 75009 Paris
- MAMÉ Kitchen Neuilly – 154 Av. Charles de Gaulle, 92200 Neuilly-sur-Seine
