La Tarte Tropézienne : 70 ans de douceur, entre tradition et fraîcheur estivale
Créée en 1955, La Tarte Tropézienne n’a cessé de faire fondre les papilles. Aujourd’hui encore, elle continue de se réinventer avec des déclinaisons glacées et festives qui font le bonheur des gourmands, même loin de la Méditerranée.
Née de l’imagination d’Alexandre Micka, cette pâtisserie mythique – une brioche moelleuse parsemée de sucre grain et garnie d’une crème onctueuse – est devenue une icône de Saint-Tropez. C’est notamment grâce à Brigitte Bardot, sur le tournage du film Et Dieu… créa la femme, que le succès s’est étendu bien au-delà de la Côte d’Azur. En juillet 2025, la maison a fêté ses 70 ans avec un grand événement sur la Place des Lices à Saint-Tropez. Mais au-delà de la célébration, ce sont surtout les produits et nouveautés proposés qui méritent toute notre attention.
Une déclinaison glacée pleine de fraîcheur
Pour l’été, La Tarte Tropézienne a dévoilé une nouveauté rafraîchissante : la Crème Glacée Tropézienne. Inspirée de la recette originale de 1955, cette crème glacée reproduit fidèlement le goût unique de la célèbre pâtisserie. Disponible en deux formats (3,50 € et 5 €), elle offre une alternative estivale légère mais toujours aussi gourmande.
Autre déclinaison originale, la brioche tropézienne glacée. À 5,50 €, elle propose une expérience plus généreuse, idéale pour les amateurs de la version classique souhaitant la redécouvrir sous une forme plus fraîche. Ces produits sont disponibles dans plusieurs points de vente du Sud (Saint-Tropez, Sainte-Maxime, Les Issambres…), mais aussi sur commande depuis toute la France.
Le coffret « 70 ans » : une édition limitée à ne pas manquer
Pour marquer ses sept décennies, la maison a conçu un coffret anniversaire en forme de « 70 », disponible en boutique et en ligne. Proposé à 14 €, ce coffret contient une version spéciale de la tarte, à partager à deux. Mais l’expérience ne s’arrête pas là : certains coffrets cachent un blason doré, synonyme de lots exceptionnels. Parmi les récompenses : un vol en montgolfière pour deux, un brunch à La Table Tropézienne ou encore une visite du laboratoire de pâtisserie de la maison.
Cette approche du coffret gamifié traduit bien la volonté de la marque de se moderniser tout en restant fidèle à ses racines : l’art de faire plaisir.
Une icône du Sud qui s’invite aussi à Paris
Si l’on associe naturellement la Tarte Tropézienne aux vacances en bord de mer, les Parisiens ne sont pas en reste. À travers son e-boutique, la maison livre désormais ses produits partout en France. Ainsi, il est tout à fait possible de savourer une Baby Trop’ depuis un balcon du 11e arrondissement ou de partager une tarte glacée lors d’un pique-nique au Parc Monceau.
Les saveurs authentiques du Sud trouvent toute leur place dans la capitale, notamment grâce aux liens forts entre Paris et Saint-Tropez, deux pôles majeurs du lifestyle à la française.
Une marque entre tradition et renouvellement
Depuis 1955, La Tarte Tropézienne revendique une identité forte faite de tradition pâtissière, d’innovation maîtrisée et de savoir-faire transmis. Sous la direction de Sacha Dufrêne, la maison mise aujourd’hui sur un équilibre entre exigence artisanale et dynamisme commercial. Le lancement de produits saisonniers comme les glaces, l’organisation de concours de nouvelles saveurs ou encore les coffrets collectors témoignent d’une stratégie claire : élargir sa clientèle tout en entretenant une communauté fidèle.
A retrouver sur la boutique en ligne.
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