Édition spéciale de la Course des cafés, des nouveautés au programme!

Chaque année, Paris rend hommage à ses cafés, à ses serveurs et à ses serveuses avec un événement ludique et historique : la Course des cafés. Cette rentrée 2025 marque une édition spéciale, riche en symboles et ouverte pour la première fois au grand public.

Qu’est-ce que la Course des cafés ?

La Course des cafés (anciennement « Course des garçons de café ») est une compétition née début XXᵉ siècle, organisée par la Ville de Paris et Eau de Paris, en partenariat avec les organisations professionnelles de l’hôtellerie-restauration (UMIH, GHR). Elle met en valeur l’adresse, l’équilibre et la rapidité des serveurs et serveuses qui doivent parcourir un itinéraire urbain en portant un plateau chargé d’un café, d’un verre d’eau et d’un croissant, sans rien renverser. Le défi : maintenir ce plateau intact tout en marchant à vive allure (courir n’est pas autorisé).

L’événement célèbre non seulement une profession, souvent méconnue, mais aussi l’art de vivre parisien, l’excellence du service et la culture des cafés et bistrots, récemment inscrits à l’inventaire du patrimoine culturel immatériel.

Édition 2025 : ouvert à tous, symbolique et joyeuse

Le dimanche 21 septembre 2025, la Course des cafés revient dans les rues du Marais. Un départ et une arrivée est prévue place de l’Hôtel de Ville. Pour la première fois, une catégorie « grand public » est proposée. En effet, 150 places seront disponibles pour celles et ceux qui ne sont pas professionnels mais veulent vivre l’expérience festive.

Le parcours fait environ 4 kilomètres, traversant le cœur historique du Marais. Les participant·es porteront le costume traditionnel du service – haut blanc, bas noir, tablier – et devront garder intacts leurs objets sur le plateau. Deux courses distinctes sont organisées : une pour les professionnel·les, l’autre pour les apprenti·es/stagiaires (et désormais le grand public).

Pourquoi y aller ?

Cet événement est une occasion de célébrer des métiers essentiels avec un regard neuf. Il permet de mieux comprendre les défis quotidiens des serveurs et serveuses : équilibre, vitesse, précision. Sur le plan symbolique, la course s’inscrit dans une démarche patrimoniale, culturelle et écologique. Cette année il est question de valorisation de l’eau de Paris, réduction du plastique à usage unique, liens avec le patrimoine immatériel des cafés bistrots.

Pour le public, c’est un spectacle vivant, festif et convivial. Encourager les participants, vivre une atmosphère joyeuse, profiter des animations du village installé sur le parvis de l’Hôtel de Ville, découvrir les cafés jalonnant le parcours.

Infos pratiques

• Quand : dimanche 21 septembre 2025, matinée (entre 9h00 et 15h00 selon les départs)
• Où : place de l’Hôtel de Ville, 75004 Paris, puis parcours dans le Marais
• Parcours : environ 4 km pour l’édition 2025. Plateau avec un café, un verre d’eau et un croissant en main, sans renverser
• Catégories : professionnel·les, apprenti·es/stagiaires, et grand public (150 places)
• Public : ouvert aux professionnel·les et apprentis depuis longtemps. En 2025, le grand public peut aussi participer à la catégorie dédiée.