Thanksgiving à Paris : Saveurs d’automne et esprit de fête, tout en élégance à la Maison Delano Paris

Célébrer Thanksgiving à Paris, c’est s’offrir une parenthèse chaleureuse entre tradition américaine et raffinement à la française. Cette année, le restaurant Delano Café de la Maison Delano Paris rend hommage à cette fête conviviale avec un dîner d’exception signé Paolo Minelli. Situé dans un ancien hôtel particulier du XVIIIᵉ siècle au cœur du VIIIᵉ arrondissement, 4 rue d’Anjou, à deux pas du Faubourg Saint-Honoré, la Maison Delano Paris incarne tout à la fois l’élégance et la conscience du lieu.

Une carte automnale au cœur du menu Thanksgiving

Pour cette édition, le chef Paolo Minelli revisite les grands classiques de Thanksgiving à travers une approche résolument automnale. La châtaigne, le butternut, le maïs, la poire, les airelles… autant d’ingrédients emblématiques qui se mêlent à la finesse de la cuisine française. Le menu proposé à 87 € avec coupe de champagne propose une succession de plats qui évoquent la générosité de la fête américaine tout en conservant une élégance mesurée, qualité rare dans un registre festif. L’idée n’est pas simplement de proposer une dinde ou une purée reconduite tels quels, mais de jouer sur les textures, les saisons et les accords, un véritable dialogue entre tradition et modernité. Le chef invite à un Thanksgiving à la française, où la générosité du terroir rencontre la précision du geste.

Le lieu comme écrin de l’expérience

Le cadre du Delano Café participe pleinement à l’expérience. Ici, les salons élégants, la terrasse intime et l’atmosphère feutrée et confidentielle renforcent l’impression d’un dîner d’exception, tout en restant accessible. Que ce soit pour une soirée entre amis, un Brunch, un repas romantique ou une célébration particulière, l’endroit sait se faire chic sans ostentation.

Pourquoi choisir cette soirée Thanksgiving ?

Parce qu’elle combine plusieurs atouts !

• Une cuisine de saison, pensée et aboutie, qui évite le piège du menu standardisé.
• Un lieu parisien remarquable, situé au cœur d’un quartier de prestige.
• Un prix raisonnable pour un dîner d’exception (87 € avec coupe de champagne) dans un cadre élégant.
• Une ambiance qui permet autant de convivialité que de raffinement.

Quelques mots sur Paolo Minelli

Chef italo-français, Paolo Minelli défend une cuisine artisanale et sincère. Membre du Collège Culinaire de France et Maître Restaurateur, il valorise les producteurs et le travail bien fait. Sa cuisine est généreuse mais jamais démonstrative. Elle cherche la clarté du goût, la lisibilité des produits, et cette émotion simple qui reste en mémoire. Chaque proposition est une conversation entre la chaleur du terroir et la rigueur de la cuisine française. Ses plats évoquent la fraîcheur des marchés du sud : légumes récoltés à maturité, poissons cuits à la juste température, herbes fines et huiles délicates. Paolo Minelli signe une cuisine où la légèreté méditerranéenne rencontre la précision de la haute gastronomie, un équilibre rare, tout en nuances.
Généreux dans son geste comme dans son sourire, Paolo Minelli insuffle à sa cuisine une chaleur sincère et une élégance discrète. Un chef qui fait du bien, et dont le talent rayonnant promet encore de belles pages à écrire.

Infos pratiques
Maison Delano Paris
4 rue d’Anjou, 75008 Paris
Réservation fortement conseillée

• Menu Thanksgiving : 87 € (coupe de champagne incluse)
• Tenue recommandée : chic‐décontractée
• Station métro la plus proche : Madeleine

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