Top 10 des meilleurs matcha à Paris
Envie d’un bol mousseux ou d’un latte glacé vert jade ? Ce Top 10 des meilleurs matcha à Paris réunit les adresses que la rédaction retourne vraiment, du Marais à Saint-Germain.
Publié en 2024, mis à jour en février 2026 après de nouvelles dégustations de matcha à Paris par la rédaction de Paris Select Book.
À Paris, le vert profond du thé matcha s’est invité partout, des maisons de thé historiques aux coffee shops du centre-ville. On le fouette au chasen dans de larges bols en céramique, on le verse sur un lait d’avoine bien frais, on le glisse dans des gâteaux presque nuageux. Avec ce Top 10 des meilleurs matcha à Paris, on vous emmène du Haut-Marais à Saint-Germain-des-Prés, en passant par le Palais-Royal, pour vous aider à vraiment savoir où boire un matcha à Paris qui ait du goût, du caractère et une belle texture.
1. Umami Matcha Café – République, Paris 3ᵉ
À deux pas de la place de la République, dans le 3ᵉ arrondissement, Umami Matcha Café reste le repère des puristes. Ici, on découvre le matcha à Paris comme un café de spécialité : shot serré pour sentir la matière brute, bol traditionnel, ou matcha latte chaud ou glacé, servi avec lait entier ou végétal.
La salle en bois clair ouvre sur la rue Béranger, à quelques minutes des stations République et Temple, au cœur de la rive droite. On vient pour un donburi ou un katsu croustillant, puis on termine par un cheesecake vapeur au matcha léger comme un coussin. Quand quelqu’un nous demande où boire un bon matcha à Paris pour comprendre ce thé, c’est souvent l’adresse que l’on cite en premier, avant de lui suggérer d’aller comparer ailleurs dans le quartier.
2. Matcha Social Club – Opéra, Paris 1ᵉʳ
Entre Opéra et le Palais-Royal, Matcha Social Club anime la rue des Petits-Champs. Dans ce coffee shop matcha Paris, le matcha latte tient le premier rôle : nature, fraise, mangue, version “matchacano” plus légère ou recettes glacées dès les beaux jours.
Les habituées du 1ᵉʳ arrondissement arrivent depuis les stations Pyramides ou Quatre-Septembre. On choisit son lait – vache, avoine, soja – et l’intensité du thé, avant de s’asseoir dans ce décor blanc graphique que réveillent les bols vert jade. C’est l’adresse parfaite quand on cherche un matcha latte à Paris bien dosé, à emporter pour déambuler entre l’Opéra, la galerie Vivienne et le Palais-Royal.
3. Shodai Matcha – Arts et Métiers, Paris 3
Rue Volta, près du métro Arts et Métiers, Shodai Matcha assume une vision très gourmande du matcha à Paris. Le thé d’Uji se décline en lattes classiques, frappés, boissons pétillantes au yuzu ou recettes plus réconfortantes garnies de taro et de perles de tapioca.
Côté desserts, mille-crêpes au matcha, cheesecake dense et entremets poudrés de vert transforment l’endroit en salon de goûter. On y vient à deux ou entre amies, en pleine après-midi, quand l’envie d’un matcha latte généreux se fait sentir dans le Haut-Marais, rive droite. Une adresse à garder précieusement dans votre carnet d’adresses matcha à Paris.
4. Toraya – Concorde, Paris 1ᵉʳ
À quelques pas de la place de la Concorde, Toraya offre une parenthèse très douce. Cette maison de wagashi, installée à Paris depuis 1980, incarne le salon de thé japonais à Paris dans ce qu’il a de plus apaisant.
Bois blond, lumière filtrée, voix basses : on y savoure un bol de thé matcha accompagné d’un wagashi de saison, daifuku moelleux ou gelée de yokan délicate. On sort du métro Concorde, on traverse la rue, et l’on se retrouve soudain hors du temps, entre jardin des Tuileries et quais de Seine. Pour celles qui cherchent un meilleur matcha à Paris version cérémonie, c’est une adresse à noter.
5. Jugetsudo By Maruyama Nori – Saint-Germain, Paris 6ᵉ
Au cœur de Saint-Germain-des-Prés, dans le 6ᵉ arrondissement, Jugetsudo By Maruyama Nori se niche rue de Seine, entre Mabillon et Odéon, côté rive gauche. L’architecte Kengo Kuma y a dessiné un cocon de lames de bois courbes qui enveloppe le bar à thé.
On y déguste plusieurs grades de matcha, servis au comptoir ou en salle, parfois accompagnés de petites bouchées sucrées. Le plaisir ici, c’est de s’asseoir devant le bar, de regarder la main qui fouette, et de parler origine des feuilles et texture de mousse avec l’équipe. Pour une approche très posée du matcha à Paris, c’est l’un de nos stops favoris rive gauche, à relier avec les autres adresses japonaises de votre carnet.
6. Pâtisserie Tomo – Opéra / Quatre-Septembre, Paris 2ᵉ
À quelques pas du métro Quatre-Septembre, Pâtisserie Tomo glisse le matcha dans ses dorayaki fourrés, ses mille-feuilles et ses créations franco-japonaises. Dans cette petite rue tranquille du 2ᵉ arrondissement, entre Opéra et la Bourse, on compose un goûter chic autour d’un matcha latte crémeux et d’un dorayaki du jour.
Les assiettes jouent sur les textures, entre pâte moelleuse, crème au thé vert et touches d’azuki. C’est l’endroit parfait pour une pause sucrée après un rendez-vous dans le quartier ou un détour par les grands magasins. Pour qui aime alterner entre matcha latte Paris et pâtisserie, Tomo est une valeur sûre.
7. Mariage Frères Paris Marais – Marais, Paris 4ᵉ
Dans la rue du Bourg-Tibourg, à deux minutes du métro Hôtel de Ville, Mariage Frères Paris Marais propose une version plus classique du thé matcha. Le salon et le restaurant à l’étage accueillent les amatrices de matcha à Paris autour de grandes théières, de gâteaux maison et de brunchs bien construits.
On choisit un matcha préparé à la minute, que l’on accompagne d’une part de gâteau au thé ou d’un plat léger. En redescendant, impossible de ne pas s’attarder dans le comptoir, où l’on retrouve les grands matcha maison à emporter. Une étape logique de toute promenade théinée dans le Marais, à rapprocher, sur Paris Select Book, de votre lecture de nos autres adresses japonaises du quartier.
8. Café Kitsuné Palais Royal – matcha latte au Palais-Royal, Paris 1ᵉʳ
Sous les arcades du jardin du Palais-Royal, côté galerie de Montpensier, Café Kitsuné est devenu un repère pour celles qui cherchent un matcha latte à Paris entre deux rendez-vous. On commande au comptoir un latte chaud ou glacé, avec lait classique ou végétal, puis l’on traverse quelques marches pour s’installer au bord de la fontaine.
Cookie matcha-chocolat dans la main, gobelet dans l’autre, on regarde les enfants courir entre les colonnes de Buren. Le lieu fonctionne aussi bien pour une pause matinale après le Louvre que pour un goûter tardif avant la foule rue de Rivoli. Une adresse à inscrire parmi vos adresses matcha à Paris version balade.
9. Moonlight Café – Haut-Marais, Paris 3ᵉ
Dans une rue tranquille du Haut-Marais, à quelques minutes des stations Arts et Métiers et Rambuteau, Moonlight Café joue la carte du café de quartier lumineux. Le matcha cérémoniel, importé du Japon, se déguste en version pure ou en latte, parfois twisté à la fraise ou à la noix de coco.
On s’installe près de la vitrine ou au comptoir, avec un cookie matcha–chocolat blanc encore tiède, pour travailler ou simplement regarder la vie du 3ᵉ arrondissement défiler. Pour celles qui aiment les coffee shops calmes avec un thé bien travaillé, c’est une adresse clé à glisser dans tout itinéraire matcha à Paris.
10. Hanoi 1988 Flowers & Archives – Marais, Paris 3ᵉ
Entre Rambuteau et Arts et Métiers, Hanoi 1988 Flowers & Archives mélange café vietnamien, atelier de fleurs et thés choisis. Dans ce décor de bouquets et de céramiques, un matcha latte bio est servi dans une vaisselle artisanale, souvent accompagné d’un brownie au matcha ou d’un gâteau du jour.
On est au cœur du Marais, côté 3ᵉ arrondissement, mais l’atmosphère rappelle un appartement-atelier un peu caché. Une belle façon de terminer ce Top 10 des meilleurs matcha à Paris, avec une adresse plus intime, à garder pour les après-midi de printemps où l’on a envie d’un latte glacé loin du bruit des grands axes. Pour compléter votre tournée, vous pourrez ensuite piocher dans nos autres sélections dédiées au matcha et aux coffee shops sur Paris Select Book.
Comment reconnaître un bon matcha à Paris ?
Un bon matcha à Paris se repère dès le premier regard. La poudre doit tirer vers un vert vif, sans nuance terne. Dans le bol, la mousse est fine, régulière, sans grosses bulles. En bouche, on cherche un équilibre entre amertume, douceur végétale et sensation presque umami, sans sucre qui écrase tout.
Dans un matcha latte Paris, on doit encore sentir la présence du thé sous le lait, avec une vraie longueur en bouche, pas seulement une note sucrée. Si la boisson est trop sucrée, trop pâle ou sans relief, on est plus près d’un dessert parfumé que d’un vrai matcha.
Nos 3 coups de cœur matcha du moment
Quand on nous demande nos favoris, trois adresses reviennent souvent. Umami Matcha Café, pour découvrir des grades de thé matcha très différents dans un cadre simple et lumineux, en plein centre de Paris. Jugetsudo, pour la précision du geste, l’atmosphère boisée de Saint-Germain et la sensation de voyager rive gauche sans quitter la capitale. Et Moonlight Café, pour ses lattes d’Uji, sa lumière douce de coffee shop du Haut-Marais et cette impression de pouvoir rester des heures avec un livre ou un ordinateur.
FAQ – Matcha à Paris
Où boire le meilleur matcha à Paris ?
Pour un matcha à Paris bien préparé, avec un thé de qualité et un geste maîtrisé, on conseille Umami Matcha Café près de République, Jugetsudo à Saint-Germain-des-Prés et Mariage Frères dans le Marais. Ces maisons travaillent des thés japonais exigeants, avec des textures soyeuses et des arômes végétaux nets.
Où trouver un bon matcha latte à Paris ?
Si vous cherchez surtout un matcha latte à Paris, Café Kitsuné au Palais-Royal, Matcha Social Club près d’Opéra et Moonlight Café dans le Haut-Marais sont de très bonnes options. On y choisit souvent son lait – avoine, soja, entier – et l’intensité du matcha, pour un résultat sur mesure, à déguster sur place ou en balade dans le quartier.
Combien coûte un matcha à Paris ?
Dans les salons de thé japonais et les coffee shops parisiens, un bon matcha se situe en général entre 5 et 9 €. Un bol plus cérémoniel, dans une maison comme Toraya ou Jugetsudo, peut monter un peu au-dessus, alors qu’un matcha latte à Paris à emporter reste souvent légèrement plus accessible.
Quel quartier privilégier pour boire du matcha à Paris ?
Le Marais (3ᵉ et 4ᵉ arrondissements) concentre plusieurs adresses de caractère : Shodai Matcha, Hanoi 1988 Flowers & Archives, Mariage Frères. Rive droite, autour de République, on retrouve Umami Matcha Café et Moonlight Café. Rive gauche, le 6ᵉ arrondissement offre une ambiance plus intimiste, avec Jugetsudo à Saint-Germain-des-Prés.
Peut-on acheter du matcha à emporter à Paris ?
Oui, plusieurs adresses de ce Top 10 des meilleurs matcha à Paris permettent d’acheter du matcha à Paris pour le préparer chez soi. Mariage Frères propose des boîtes de matcha à infuser, Umami Matcha Café dispose d’un corner épicerie, et Matcha Social Club vend sa propre sélection. Idéal pour reproduire chez soi un latte dégusté dans la capitale, avec un fouet en bambou et un peu de patience.
📍 Infos pratiques
Umami Matcha Café – 22 rue Béranger, 75003 Paris (République / Temple) – Matcha pur, lattes, petite restauration japonaise, brunch le week-end.
Matcha Social Club – 39 rue des Petits-Champs, 75001 Paris (Pyramides / Quatre-Septembre) – Lattes créatifs, matcha à emporter, matcha pour la maison.
Shodai Matcha – 7 rue Volta, 75003 Paris (Arts et Métiers) – Lattes au matcha, desserts et plats salés autour du thé vert.
Toraya – 10 rue Saint-Florentin, 75001 Paris (Concorde) – Salon de thé japonais, wagashi et bol de matcha.
Jugetsudo By Maruyama Nori – 95 rue de Seine, 75006 Paris (Mabillon / Odéon) – Maison de thé japonaise, bar à matcha et thés verts.
Pâtisserie Tomo – 11 rue Chabanais, 75002 Paris (Quatre-Septembre / Opéra) – Pâtisseries franco-japonaises, dorayaki et matcha latte.
Mariage Frères Paris Marais – 30 rue du Bourg-Tibourg, 75004 Paris (Hôtel de Ville / Saint-Paul) – Maison de thé, salon et restaurant.
Café Kitsuné Palais Royal – 51 galerie de Montpensier, 75001 Paris (Palais Royal – Musée du Louvre) – Coffee shop, matcha latte chaud ou glacé.
Moonlight Café – 27 rue des Gravilliers, 75003 Paris (Arts et Métiers / Rambuteau) – Coffee shop de spécialité, matcha d’Uji et pâtisseries.
Hanoi 1988 Flowers & Archives – 51 rue des Archives, 75003 Paris (Rambuteau) – Café fleuri, gâteaux et matcha bio.
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