Le Park Hyatt Paris-Vendôme dévoile son goûter glacé , une ode gourmande à l’été

Le Park Hyatt Paris-Vendôme dévoile son « Goûter Glacé », une parenthèse estivale où la haute pâtisserie flirte avec l’art contemporain. Niché au cœur de la Place Vendôme, le palace parisien signe une nouvelle expérience sensorielle imaginée par la cheffe pâtissière Naraé Kim, en complicité avec l’artiste Diane Benoit du Rey. Du 1er juillet au 30 septembre 2026, les après-midis prennent des allures de rendez-vous gourmand, où chaque création glacée devient une œuvre à contempler autant qu’à déguster.

Une collection glacée qui célèbre les saveurs de l’été

La Cheffe Naraé Kim raconte l’été à travers les parfums d’un jardin baigné de soleil, des herbes fraîchement cueillies et les douceurs qui réveillent les souvenirs d’enfance. Sa carte de desserts glacés joue avec les textures, les températures et les contrastes pour offrir une dégustation tout en finesse.

La Tropézienne glacée se pare de fleur d’oranger dans une version aérienne, tandis que la tarte aux pignons de pin s’illumine d’un citron de Menton et d’une touche de basilic. Plus loin, le bricelet à la vanille de Madagascar dialogue avec un sorbet myrtille, la pastèque en granité dévoile toute sa fraîcheur aux côtés de fraises du jardin et de menthe poivrée, quand le palet chocolat aux pistaches affirme son caractère sous un délicat glaçage au café Arabica. Une partition estivale aussi précise qu’élégante.

Quand l’art de la table sublime la dégustation

Au Park Hyatt Paris-Vendôme, le dessert ne s’arrête jamais à l’assiette. Fidèle à son dialogue entre gastronomie et création contemporaine, l’établissement prolonge l’univers de l’installation LUMINANCE grâce à une collaboration inédite avec Diane Benoit du Rey.

L’artiste a imaginé une série exclusive de coupes, assiettes et soucoupes façonnées avec une céramiste parisienne. Chaque pièce épouse les nuances d’un dessert, faisant écho à ses couleurs, à sa lumière et à son émotion. Les dégradés délicats, les matières et les jeux chromatiques transforment le service en véritable prolongement de la création culinaire. Ici, le contenant dialogue avec le contenu dans une parfaite harmonie.

Une escale raffinée au cœur de la Place Vendôme

À l’heure du goûter, le Café Jeanne devient l’adresse où s’offrir une respiration loin de l’effervescence parisienne. Plus qu’une simple carte estivale, Le Goûter Glacé propose une immersion dans un univers où la gourmandise se conjugue avec l’esthétique et le savoir-faire.

Le temps d’un après-midi, le palace réaffirme son goût pour les expériences singulières, celles qui célèbrent autant les saveurs que les émotions. Une invitation à savourer l’été autrement, dans l’un des lieux les plus élégants de la capitale.

Informations pratiques

• Le Goûter Glacé est à découvrir du 1er juillet au 30 septembre 2026.
• Service : tous les jours de 14 h à 19 h, au Café Jeanne.
• Adresse : Park Hyatt Paris-Vendôme, 5 rue de la Paix, 75002 Paris.
• Tarifs : créations glacées de 15 € à 20 €.
• Site : www.parkhyattparisvendome.com