Fitz Group lance cet été trois terrasses parisiennes pour voyager de Rome à la Nouvelle-Orléans
Et si Paris devenait votre destination de voyage cet été ? Le Fitz Group propose trois adresses aux atmosphères radicalement différentes, chacune pensée comme une véritable escale à part entière. De la place Gaillon au boulevard de la Tour-Maubourg, le groupe joue la carte du dépaysement sans quitter la capitale.
Place Gaillon : une terrasse romaine au cœur du 2e arrondissement
La terrasse du restaurant de la place Gaillon s’organise autour d’une fontaine du XVIIIe siècle, dont le charme rappelle volontiers la célèbre fontaine de Trevi. L’endroit ressemble à une petite place italienne cachée à deux pas de l’Opéra, loin de l’agitation des grands boulevards.
La carte estivale joue pleinement la partition méditerranéenne. On y trouve ainsi un carpaccio de bar à l’huile d’olive, une burrata crémeuse aux tomates cerises, des gnocchi à la tomate et au basilic, ou encore une sole meunière. En dessert, la pavlova à la rhubarbe confite et fraises fraîches s’impose comme la pièce maîtresse de la saison.
Le dimanche, un brunch pensé pour les familles complète la programmation. Les parents peuvent s’attarder à table pendant que les enfants profitent de l’espace. Une formule rare dans ce quartier du centre parisien.
L’esprit Fitz Group : le voyage comme art de table
Derrière chaque adresse du Fitz Group, on retrouve une même intention : faire de la table un point de départ. Chaque lieu emprunte ses codes à une ville, à un terroir, à une culture de la convivialité bien précise.
Ainsi, les cartes changent au fil des saisons, les terrasses s’animent différemment selon les adresses, et les brunchs du dimanche deviennent des rituels à part entière. Le groupe construit, adresse après adresse, une géographie parisienne du bien manger.
Abstinence dans le 15e : la douceur provençale avenue de la Motte-Picquet
À deux pas de la Tour Eiffel, Abstinence cultive un esprit résolument sudiste. La terrasse a tout d’une placette de village provençal : lumière généreuse, rythme posé, menu pensé pour le partage.
La carte alterne petites assiettes et portions généreuses, selon l’envie du moment. De plus, le principe du partage invite à commander plusieurs plats et à composer sa table comme on le ferait autour d’un mas en Provence. L’adresse attire aussi bien les habitués du quartier que les visiteurs en quête d’une pause authentique.
En revanche, inutile de chercher ici l’effervescence d’un grand bistrot parisien. Abstinence mise sur la lenteur assumée, sur des saveurs franches et sur une hospitalité sans fioriture. C’est précisément ce qui en fait l’une des adresses les plus séduisantes du groupe cet été.
Fitzgerald dans le 7e : l’âme de la Nouvelle-Orléans sur les bords de Seine
Le Fitzgerald cultive un esprit speakeasy assumé : lumière tamisée, cocktails bien dosés, carte pensée pour partager ou garder pour soi. En terrasse, l’atmosphère se fait plus légère, mais le fil des bars à jazz de la Nouvelle-Orléans reste bien présent.
Les vins sont choisis avec soin, les cocktails sont précis, et les assiettes à partager invitent à la conversation. Par conséquent, le Fitzgerald fonctionne aussi bien comme lieu de rendez-vous que comme table de dîner détendu entre amis.
Le dimanche, un brunch kids friendly complète l’escale louisianaise. L’adresse devient alors un endroit où toute la famille trouve sa place, dans un cadre qui reste élégant sans jamais se prendre trop au sérieux.
Trois adresses, un même état d’esprit pour l’été parisien
Ce que le Fitz Group réussit cet été, c’est avant tout une cohérence de groupe sans uniformité. Chaque restaurant possède sa propre personnalité, son propre décor, ses propres références culinaires. Pourtant, on reconnaît d’une adresse à l’autre la même attention portée aux produits, aux cocktails et à l’accueil.
Pour les Parisiens qui restent en ville en juillet et août, ces trois terrasses offrent une alternative séduisante aux grandes escapades. Elles permettent de changer d’air sans changer de fuseau horaire, de voyager par les sens plutôt que par les routes.
De plus, les brunchs du dimanche, proposés à la fois place Gaillon et au Fitzgerald, transforment le week-end en mini-séjour. On change d’escale d’un dimanche à l’autre, en famille ou entre amis, selon l’humeur du moment.
Ainsi, le Fitz Group s’impose cet été comme l’un des groupes les plus inventifs de la scène parisienne, avec une vision claire : faire de chaque repas un départ en voyage.
Infos pratiques
Place Gaillon (2e) : 1 rue de la Michodière, 75002 Paris — Tél : 01 83 64 82 94. Brunch families le dimanche.
Abstinence (15e) : 47 avenue de la Motte-Picquet, 75015 Paris — Tél : 01 83 64 82 92.
Fitzgerald (7e) : 54 boulevard de la Tour-Maubourg, 75007 Paris — Tél : 01 83 64 82 92. Brunch kids friendly le dimanche.
