Ces 6 rooftops à Paris redéfinissent l’art de vivre en hauteur cet été
Imaginez siroter un cocktail au miel et au pollen face aux toits de Paris, tandis que la lumière du soir dore les monuments. Les rooftops à Paris vivent en 2026 une saison particulièrement riche, avec des adresses qui transforment les hauteurs de la capitale en véritables destinations à part entière. De la rive gauche au Trocadéro, six spots perchés méritent que l’on prenne de la hauteur.
Des tables perchées pour chaque style, des rooftops à Paris pour tous les goûts
Au cœur du Marais, Au Top (93 rue Vieille-du-Temple, 75003) se distingue par son concept de restaurant décapotable. La carte mise sur des produits frais de saison, avec des assiettes de la terre, de la mer et des options végétariennes. On y trouve notamment du poulpe grillé au feu de bois, un cabillaud en croûte d’olives ou un tartare de veau, le tout accompagné d’une sélection de cocktails classiques et de créations maison. L’adresse fonctionne aussi bien le midi que le soir, et reste ouverte en hiver grâce à son toit amovible.
Côté 6e arrondissement, l’Hôtel Dame des Arts (4 rue Danton) propose une atmosphère différente, plus décontractée. On y partage des tapas d’inspiration grecque en début de soirée, avec des cocktails portant des noms évocateurs comme le Gaia, le Loukoum ou le Terracota. La vue sur les toits de Paris y est particulièrement appréciée pour débuter l’apéritif dans une ambiance douce.
Chic et gastronomie en hauteur
Sur le quai de la Tournelle, Le Toit de la Tour d’Argent (15 quai de la Tournelle, 75005) offre une trentaine de places face à la cathédrale Notre-Dame de Paris. Le chef barman Andy Soto a imaginé une carte de cocktails avec ou sans alcool, parmi lesquels le Beach Club (verveine, pisco, kiwi), le Lipstick (litchi, hibiscus), le Bee with you (miel, pollen) ou encore le 7ème Ciel (rooibos, sirop d’érable, épices). Pour aller plus loin, une table à l’écart permet de déjeuner ou dîner avec un menu exclusif signé par le chef Yannick Franques. C’est sans doute l’une des expériences les plus chics parmi les rooftops à Paris.
Du côté du 16e arrondissement, Bigoudi (38 avenue Raymond Poincaré, 75116) joue la carte méditerranéenne avec une vue sur la Tour Eiffel. La carte rend hommage aux saveurs du bassin méditerranéen avec un tarama à l’oursin, un jambon San Daniele affiné 30 mois, une burrata d’Andria, un carpaccio de gambero rosso, des pâtes à la truffe d’été ou des linguine au gambero rosso et poutargue. L’adresse se prête particulièrement bien à un déjeuner dans une ambiance chic et décontractée.
Les adresses incontournables pour vivre Paris depuis les toits
- Au Top – 93 rue Vieille-du-Temple, 75003 – cuisine méditerranéenne, ouvert midi et soir, toutes saisons
- Hôtel Dame des Arts – 4 rue Danton, 75006 – tapas grecques et cocktails, idéal en début de soirée
- Le Toit de la Tour d’Argent – 15 quai de la Tournelle, 75005 – cocktails créatifs et menu exclusif face à Notre-Dame
- Bigoudi – 38 avenue Raymond Poincaré, 75116 – carte méditerranéenne et vue sur la Tour Eiffel
- Balcon aux Galeries Lafayette – 25 rue de la Chaussée d’Antin, 75009 – ambiance bistrot parisien, ouvert toute la journée
- L’Heure Dorée au Peninsula Paris – 19 avenue Kléber, 75116 – cocktails en collaboration avec The Macallan, cuisine étoilée
Bistrot et élégance, deux autres façons de profiter des rooftops à Paris
Dans le 9e arrondissement, le Balcon des Galeries Lafayette (25 rue de la Chaussée d’Antin) adopte un tout autre registre. Le chef Julien Sebbag y dirige une carte de brasserie assumée, avec des chaises tressées en décor. On y retrouve l’œuf mimosa à l’ail noir, les poireaux vinaigrette au sureau, l’onglet de bœuf sauce au poivre, les coquillettes à la truffe et parmesan, ou encore les profiteroles au chocolat-pistache. L’adresse est ouverte à toute heure de la journée, ce qui en fait une option souple pour qui cherche un ancrage parisien classique en hauteur.
Enfin, L’Heure Dorée au Peninsula Paris (19 avenue Kléber, 75116) mise sur une scénographie très travaillée, avec lampadaires parisiens et références aux bouquinistes. Le chef doublement étoilé David Bizet et la cheffe pâtissière Anne Coruble ont conçu les cartes salées et sucrées. Les cocktails, créés en collaboration avec la maison de whisky écossaise The Macallan, incluent la Brise Parisienne (coco, vanille, citron vert, ananas) et le Ciel Ambré (The Macallan, amaretto, café). Parmi tous les rooftops à Paris recensés ici, c’est l’adresse qui pousse le plus loin l’idée d’une expérience gourmande complète.
Ces six adresses partagent une même ambition : faire des toits parisiens bien plus qu’un simple point de vue. Chacune propose une identité culinaire forte, des cocktails pensés avec soin et une atmosphère qui justifie à elle seule le déplacement. Les rooftops à Paris ne se contentent plus d’offrir un panorama, ils construisent une expérience à part entière, du verre à l’assiette.
