Ils ouvrent Le Gratin face au Palais-Royal, sur la place d’Emily in Paris
Imaginez déjeuner en terrasse, face au Palais-Royal, sans une seule voiture en vue, dans un cadre qui ressemble à un décor de cinéma. C’est exactement ce que propose Le Gratin, le nouveau restaurant ouvert place de Valois, signé Michel Puech et Adrien Villalba, le duo déjà à l’origine de Biche, Margaux et Bistro Blandine.
Une adresse de bistrot qui joue la carte du Paris de carte postale
La place de Valois, c’est ce coin du 1er arrondissement rendu célèbre par la série Emily in Paris, dont le bureau fictif de l’héroïne donne précisément sur cette placette. Le Gratin s’y installe avec une terrasse immense, nappée, ensoleillée, avec le Palais-Royal en toile de fond. Difficile de trouver cadre plus parisien pour une adresse qui revendique clairement cet héritage.
À l’intérieur, l’atmosphère change de registre sans perdre en charme. Des banquettes et fauteuils en vichy rouge habillent la véranda, tandis que des guirlandes lumineuses apportent un esprit guinguette qui allège l’ensemble. Le bois domine le décor, et l’on imagine déjà les tablées animées de l’hiver, à l’abri du froid, dans cette salle qui invite à s’attarder.
Le menu, entre générosité bistrotière et clins d’œil malins
La carte du Gratin joue la nostalgie du bistrot d’antan, mais avec un sens du détail qui évite la caricature. En entrée, l’os à moelle (14 €) s’impose comme une pièce à partager, tout comme le carpaccio de daurade à 16 € ou les petites brioches toastées garnies de tartare de bœuf à 14 €. Ces propositions posent d’emblée le ton : généreux, convivial, sans chichis.
Pour les plats, la viande tient une place centrale. Le tartare au couteau à 21 € et l’entrecôte béarnaise à 29 € constituent deux valeurs sûres pour les amateurs. Le cordon bleu à 26 € figure aussi à la carte. Mais la vraie surprise vient du gratin au homard servi dans son petit plat en cuivre à 28 €, une proposition originale qui justifie à elle seule le nom de l’établissement. La salade Caesar à 22 € et les tagliatelles aux morilles au même prix complètent une carte qui sait aussi séduire sans viande.
Et pour rester dans le thème, le gratin dauphinois s’impose en accompagnement à 6 €. Un clin d’œil évident, mais cohérent.
- Os à moelle à partager : 14 €
- Tartare au couteau : 21 €
- Gratin au homard en plat en cuivre : 28 €
- Tagliatelles aux morilles : 22 €
- Gratin dauphinois en accompagnement : 6 €
Des desserts à la hauteur, pour finir en douceur près du Palais-Royal
La fin du repas ne déçoit pas. Le gratin de pommes confites au caramel beurre salé à 10 € prolonge le fil conducteur de la maison avec cohérence. La coupe de fraises et fruits rouges avec chantilly maison à 14 € mise sur la générosité, et la mousse au chocolat servie à la cuillère à 10 € joue la carte du classique bien exécuté.
Ces desserts confirment l’orientation de la maison : des recettes connues, portées par de bons produits, sans chercher à épater. C’est précisément ce qui rend l’adresse adaptée aux déjeuners de groupe ou aux dîners d’anniversaire, comme le suggère la configuration des lieux.
Pratique : horaires et occasions pour s’y rendre
Le Gratin ouvre du lundi au dimanche en continu de 12h à minuit. Cette amplitude horaire est un vrai atout pour les visites du Palais-Royal, que ce soit après une matinée de musée ou en soirée prolongée. Le service sans coupure permet aussi d’éviter les créneaux bondés du déjeuner classique.
Face au jardin du Palais-Royal, dans un quartier qui attire autant les Parisiens que les visiteurs, Le Gratin s’installe avec une proposition claire : du bistrot assumé, une terrasse de rêve et une carte qui donne envie de revenir selon les saisons.
