George Clooney ouvre un restaurant italien haut de gamme à Cotignac, l’un des plus beaux villages de France
George Clooney s’apprête à transformer un village provençal en destination gastronomique. L’acteur américain naturalisé français prépare l’ouverture d’un restaurant italien dans l’un des plus beaux villages de France.
Cotignac, le village provençal choisi par George Clooney
C’est à Cotignac, non loin de Brignoles dans le Var, que le projet prend forme. L’établissement s’installerait dans les murs d’une ancienne pizzeria, connue sous le nom des « 3 Marches ».
Des travaux occupent actuellement le lieu. Ils pourraient se prolonger jusqu’au 9 novembre prochain.
Le choix de Cotignac n’est pas anodin. Ce village figure parmi les plus beaux de France, et l’acteur connaît la région depuis cinq ans, depuis qu’il a fait l’acquisition d’une demeure à Brignoles.
Ce territoire, il l’a apprivoisé dans la durée. Il y a noué des liens sincères avec ses habitants, leur adressant ses vœux en 2024, et entretenant une relation régulière avec le maire de la commune.
La relation avec Brignoles s’est d’ailleurs révélée dans un moment difficile. Cet été, alors que les flammes menaçaient sa maison, il a adressé une lettre au maire. Ce geste dit beaucoup de son attachement au territoire.
Un partenariat solide pour un établissement haut de gamme
George Clooney ne porte pas ce projet seul. Il s’est associé à Graham Porter, investisseur canadien déjà établi dans la région.
Porter est notamment propriétaire de l’hôtel Lou Calen, adresse phare du village de Cotignac. C’est dans cet établissement que se rendait régulièrement Joe Dassin.
Ce duo – un acteur américain naturalisé français et un investisseur canadien – ancre le projet dans une logique internationale, au service d’un village très local. L’ambition est de proposer un établissement haut de gamme, à l’enseigne italienne.
La direction du futur restaurant garde cependant le silence sur les détails. Selon les informations rapportées par Nice-Matin, aucune communication supplémentaire ne sera faite avant six mois.
Ce que ce projet change concrètement pour la région
L’effet Clooney se mesure déjà dans d’autres établissements de la région. Sa fréquentation régulière du restaurant chez Picotte a attiré de nombreux curieux, venus manger les mêmes plats que l’acteur.
Ce phénomène illustre un fait simple. La présence d’une personnalité de cette envergure génère un flux touristique réel, et pas seulement symbolique.
Une restauratrice du quartier de Cotignac ne cache pas son enthousiasme. Elle confie que l’acteur ne passe pas inaperçu, que tout le monde se met au balcon quand il arrive, et que son restaurant devrait attirer davantage de visiteurs au bénéfice de tous.
L’année dernière, George Clooney avait d’ailleurs été aperçu dans un restaurant de La Ciotat, à la grande surprise des gérants. Chaque apparition dans la région devient un événement en soi.
- Village d’accueil du projet : Cotignac, dans le Var
- Lieu retenu : l’ancienne pizzeria des « 3 Marches »
- Associé au projet : Graham Porter, propriétaire de l’hôtel Lou Calen
- Type d’établissement prévu : restaurant italien haut de gamme
- Travaux en cours jusqu’au 9 novembre environ
- Prochaine communication officielle prévue dans six mois
George Clooney, Français par naturalisation et par ancrage
En 2026, George Clooney a obtenu la naturalisation française. Ce statut administratif traduit ce que ses cinq années dans le Var avaient déjà montré en actes.
Il ne s’agit pas d’un pied-à-terre de star. C’est une implantation durable, avec des liens humains tissés dans le temps, et désormais un projet économique concret au cœur du village.
Son restaurant, s’il voit le jour dans les conditions annoncées, ne sera pas une enseigne de passage. Il s’inscrira dans l’écosystème d’un village provençal où il est déjà perçu, selon les mots d’une commerçante locale, comme quelqu’un dont tout le monde guette l’arrivée avec plaisir.
