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L’Interview très parisienne de … Sanjay Kaloya, Chef concierge Clef d’Or des Hôtels germanopratins Artus, Buci et Madison 

Cette semaine la rédaction du Paris Select a rencontré Sanjay Kaloya, un homme passionné! Il aime par-dessus tout son métier de Chef Concierge Clefs d’or. Il incarne l’excellence de l’hospitalité aux hôtels Artus, Buci et Madison situés dans le quartier de Saint-Germain-des-Prés.  Fort de ses 10 années d’expérience en tant que concierge Clef d’Or, il est reconnu dans la profession pour son expertise, son dévouement et sa connaissance approfondie de la ville lumière. Son amour pour Paris et son sens du partage sont inégalés. Cela se ressent dans toutes les recommandations qu’il fait aux clients de l’hôtel. Il met un point d’honneur à personnaliser toujours son approche et la qualité de ses conseils.  Son crédo ? La disponibilité et la proximité avec chaque client des établissements dont il s’occupe, créant chez chaque client la sensation d’être privilégié. C’est à l’hôtel Artus, au 34 rue de Buci, que la rédaction a eu l’honneur d’échanger avec Sanjay Kaloya. Sa générosité et sa connaissance pointue de la ville lumière nous ont éblouis. Nous avons recueilli pour vous ses …

L’interview Select de Isabelle Langlois

Isabelle Langlois est une créatrice de bijoux de luxe de renom. Son talent artistique et sa passion pour la haute joaillerie ont fait d’elle une figure incontournable dans l’industrie. Ses créations uniques et raffinées reflètent son savoir-faire exceptionnel et sa sensibilité artistique. Tout au long de sa carrière, elle a su séduire les amateurs de bijoux par son style intemporel et élégant. Dans cette interview exclusive, nous allons découvrir l’univers artistique d’Isabelle, ses inspirations, son parcours et bien sûr, ses adresses préférées dans la magnifique ville de Paris. Un véritable voyage au cœur de la haute joaillerie et des lieux emblématiques de la capitale vous attend. Laissez-vous séduire par la passion et le talent d’Isabelle Langlois, une artiste qui enchante le monde du luxe et de la beauté. Un restaurant où se régaler ? Le Gabylou, ce restaurant est sans prétention. La carte est ultra courte mais, c’est toujours délicieux !  Autre coup de cœur ? Le restaurant du Bristol, le 114 Faubourg. Outre l’excellence des plats, c’est un régal pour les yeux !  Gabylou, 15 Rue d’Armaillé, 75017 Paris 114 Faubourg, …

Rencontre avec Angelo Musa, Chef pâtissier au Plaza Athénée

Le talentueux chef pâtissier Angelo Musa a acquis une solide expérience grâce aux différentes personnalités du monde de la gastronomie qu’il a rencontrées tout au long de son parcours. En 2003, il a été couronné champion du monde de la pâtisserie. Quatre ans plus tard, il a remporté le titre envié de Meilleur Ouvrier de France en pâtisserie. Une distinction hautement respectée au sein de la communauté culinaire. Reconnu pour sa créativité novatrice et ses techniques de pointe en matière de pâtisserie, Angelo Musa s’est vu décerner de nombreux prix en récompense de ses performances culinaires remarquables. Aujourd’hui, il occupe le poste de Chef pâtissier exécutif à l’Hôtel Plaza Athénée, et depuis un an, il dirige également le salon de thé « Angelo Musa » au sein de Harrods à Londres. Pouvez-vous nous dire comment vous êtes devenu ce chef pâtissier prestigieux qui incarne l’excellence en pâtisserie  ?  « J’ai toujours eu une petite sensibilité pour le sucré. Durant trois ans, je me suis dirigé vers une école hôtelière. Un accident de moto a malheureusement compromis mes chances de …

L’Interview (très) parisienne de Jean Charles Cormier, Chef concierge Clefs d’Or à l’hôtel Westminster

Jean Charles est passionné par son métier de Chef Concierge Clefs d’or. Il représente l’excellence de l’hospitalité à l’Hôtel Westminster. Avec 19 années d’expérience dans l’industrie hôtelière, il est reconnu pour son expertise, son dévouement et sa connaissance approfondie de la ville lumière. Son objectif est de faire en sorte que chaque personne qui franchit les portes de son établissement se sente privilégiée et bénéficie de conseils avisés. Si vous êtes à la recherche des plus belles adresses parisiennes ou si vous avez des questions sur les joyaux de la capitale française, vous pouvez compter sur Jean Charles pour vous guider, vous conseiller et vous faire vivre un séjour mémorable ! 7 bonnes raisons d’aller à l’Hôtel Westminster: Bienvenue à l’Hôtel Westminster, un véritable joyau situé au cœur de Paris. Cet établissement emblématique offre une expérience luxueuse et raffinée, combinant charme classique et confort moderne. Que vous soyez en voyage d’affaires ou en vacances, l’Hôtel Westminster vous promet un séjour inoubliable.    Emplacement idéal : L’Hôtel Westminster bénéficie d’un emplacement prestigieux dans le 2e arrondissement de …

L’Interview (très) parisienne de Richard Orlinski

Cette semaine Paris Select vous fait découvrir le Paris de Richard Orlinski. Cet artiste contemporain, français, internationalement connu pour ses sculptures d’animaux sauvages aux formes angulaires et géométriques, nous a fait l’honneur de répondre à nos questions sur Paris. Ville qu’il connait bien pour y avoir grandi et travaillé.  Malgré ses nombreux voyages, l’artiste reste attaché à Paris, qu’il aime éperdument. C’est donc tout naturellement que la rédaction du Paris Select s’est rapprochée de l’artiste pour lui proposer de partager avec nous ses meilleures adresses dans la capitale.  Un quartier à conseiller pour ressentir l’âme de Paris ?   Je crois que le quartier de Saint-Germain-des-Prés reste le plus emblématique de Paris : Son architecture, ses restaurants et ses galeries d’arts, c’est vraiment l’âme de cette ville. Un quartier où vous aimez flâner ?  Je dois admettre que je prends rarement le temps de flâner, mais j’aime particulièrement venir à mes bureaux dans le 8ème arrondissement en trottinette. Je traverse notamment les Champs-Élysées, je ne m’en lasse jamais. Vos  lieux pour admirer Paris la nuit ?  L’une des plus belles vues …

L’Interview (très) parisienne de Christophe Chevalley, Chef concierge Clefs d’Or de l’hôtel Warwick

Christophe Chevalley est un professionnel passionné qui exerce le métier de Chef concierge Clefs d’or à l’hôtel Warwick de Paris. Doté d’une expertise et d’une connaissance approfondie de la ville lumière, il est dévoué à offrir une expérience exceptionnelle à chaque client, en mettant en valeur le service et l’attention aux détails. Il est un véritable expert de Paris, connaissant les meilleurs restaurants, les attractions incontournables, les événements culturels et les secrets bien gardés de la ville. Son objectif est de faire en sorte que chaque client se sente privilégié et bénéficie d’un séjour mémorable. Que vous soyez un voyageur en quête de découvertes ou un habitué de l’hôtel Warwick de Paris, vous pouvez compter sur Christophe pour vous guider, vous conseiller et vous faire vivre une expérience unique et enrichissante lors de votre séjour. C’est tout naturellement que Paris Select lui propose de nous confier ses plus belles adresses culinaires et culturelles de la capitale ! Une brasserie typiquement parisienne ? «La Brasserie-Lorraine, une brasserie chic, avec un service agréable et carré, cuisine variée …

L’interview (très) Parisienne du Concierge Chef Clefs d’Or de l’hôtel Montalembert – Nicolas Maimbourg

Après une enfance passée dans les Vosges, Nicolas Maimbourg a décidé de faire sa vie à Paris. Passionné par la ville lumière, et par le milieu de l’hôtellerie, il a rapidement excellé dans le domaine. Concierge d’hôtel depuis son plus jeune âge, il est aujourd’hui le chef concierge “Clef d’Or” du Montalembert dans le 7e arrondissement de Paris. Toujours au courant des dernières adresses les plus branchées et pointues de la capitale. Nicolas Maimbourg a choisi Paris Select pour donner ses meilleures adresses parisiennes. Une brasserie typiquement parisienne ? Le Vagenende – 142 Bd Saint-Germain, 75006 Paris Une belle brasserie de la Belle Epoque (1904) classée aux monuments historiques. Située sur le Boulevard Saint Germain avec une bonne cuisine traditionnelle et de beaux plateaux de fruits de mer.  Un restaurant très tendance ?  Le Coya – 83-85 Rue du Bac, 75007 Paris Restaurant implanté dans une ancienne église avec une cuisine principalement péruvienne ponctuée de saveurs asiatiques et une décoration colorée sud-américaine. Leur terrasse située dans une cour est agréable à la belle saison. Un restaurant gastronomique …