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Les nouveaux restaurants étoilés du Guide Michelin 2022 à tester absolument

Le 22 mars dernier se tenait à Cognac la cérémonie des étoiles du Guide Michelin 2022, très attendue par les chefs, mais aussi par tous les passionnés de haute gastronomie… Sur 627 restaurants, 41 sont des nouveaux primés, dont 12 à Paris. On vous dévoile ce florilège de belles adresses à tester !

Ceux qui rejoignent le palmarès en 2022…

Il Carpaccio : 1*

6 mois seulement après l’arrivée du couple de Chefs Alessandra Del Favero et Oliver Piras à la tête des cuisines, le Guide Michelin 2022 couronne l’iconique restaurant italien du Palace Le Royal Monceau – Raffles Paris d’une étoile. Récemment réouvert, Il Carpaccio propose une cuisine italienne moderne, légère, travaillée avec des produits transalpins de qualité exceptionnelle… Cette prestigieuse récompense vient donc mettre en lumière de la plus belle des façons, cette table qui allie haute gastronomie, convivialité, et excellence du service.

Il Carpaccio au Royal Monceau – Raffles Paris, 37 Avenue Hoche, 75008 Paris. 01 42 99 88 12

Jean Imbert au Plaza Athénée : 1*

Le restaurant Jean Imbert au Plaza Athénée a reçu sa première étoile… deux mois et demi seulement après son ouverture ! Cette belle distinction vient récompenser une cuisine qui rend hommage au faste de l’art culinaire français. Mais aussi aux recettes qui ont fait les grandes heures de la gastronomie à travers le monde… C’est la créativité du chef mais également le service précis et chaleureux de cette table qui ont été primés par le célèbre guide rouge.

Jean Imbert au Plaza Athénée, 25 Avenue Montaigne, 75008 Paris. 01 53 67 65 00

OGATA : 1*

Renfermant un espace faisant office de salon de thé, restaurant, bar, boutique et galerie, OGATA se révèle un véritable temple de l’art culinaire japonais. Et cette année, il fait partie du cercle fermé des 41 établissements ayant décroché leur première étoile. Une belle adresse qui s’érige en Place To Be du côté du Haut Marais.

OGATA, 16 Rue Debelleyme, 75003 Paris. 01 80 97 76 80

Plénitude à l’hôtel Cheval Blanc Paris : 3*

Il a encore frappé ! Le Guide Michelin a récompensé le chef Arnaud Donckele par 3 étoiles pour sa cuisine au restaurant Plénitude, du Cheval Blanc Paris. Cette distinction vient s’ajouter aux 3 étoiles de La Vague D’or reçues en 2013, table gastronomique de Cheval Blanc St-Tropez, également sous la houlette du Chef Donckele. Une récompense incroyable et plus que méritée, qui ravit autant le chef que tout le groupe LVMH, dont fait partie le Cheval Blanc Paris.

Plénitude à l’hôtel Cheval Blanc Paris, 8 quai du Louvre, 75001 Paris. 01 79 35 50 11

Ceux qui ont upgradé le niveau…

L’Oiseau Blanc : 2*

Bonne nouvelle pour le célèbre palace The Peninsula Paris ! Son restaurant L’Oiseau Blanc vient de remporter sa deuxième étoile au Guide Michelin. Situé au 6ème étage de l’hôtel, ce restaurant inspiré du thème de l’aviation dispose d’une vue panoramique sur les plus célèbres monuments de la Ville Lumière… Cette récompense vient ainsi confirmer à nouveau l’excellence de la cuisine et du service du restaurant sur la place parisienne. 

L’Oiseau Blanc au Peninsula Paris, 19 Avenue Kléber, 75116 Paris. 01 58 12 67 30

Palais Royal Restaurant : 2*

Cinq ans après avoir reçu la première, le Palais Royal Restaurant vient de se voir décerner une seconde étoile par le Guide Michelin. Le livre rouge vient ainsi saluer le travail et l’expertise du Chef Philip Chronopoulos, à la tête des cusines du Palais Royal Restaurant depuis 2015 et d’Ahmad Houmani, qui pilote les équipes en salle. 

Palais Royal Restaurant, 110 Galerie de Valois, 75001 Paris. 01 40 20 00 27

Ceux qui confirment leur statut…

Armani/Ristorante Paris : 1*

Voilà un bel habitué du palmarès ! Pour la 5ème année consécutive, Armani/Ristorante Paris confirme son étoile Michelin, reçue pour la première fois en 2018… Le restaurant dirigé par le chef exécutif Massimo Tringali est connu et apprécié pour sa cuisine italienne éclectique, de haute qualité avec une attention très particulière portée aux détails.

Armani/Ristorante Paris, 7 Place du Québec, 75006 Paris. 01 45 48 62 15

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