Hôtel Bel Ami : l’Art du Brunch à Saint-Germain

Saint-Germain-des-Prés cultive ses adresses emblématiques, et l’Hôtel Bel Ami s’inscrit
parmi les plus vivantes : une adresse contemporaine où le brunch dominical est devenu
une tradition prisée autant des Parisiens que des voyageurs.

Rue Saint-Benoît, à deux pas du Café de Flore et des Deux Magots, l’Hôtel Bel Ami est l’une
de ces adresses qu’on aime retrouver pour son art de vivre résolument parisien. Derrière son
élégance contemporaine, il cultive l’art des instants gourmands, du petit-déjeuner au brunch
dominical, jusqu’aux cocktails signature. Autant de rendez-vous qui en font une halte
incontournable de la Rive Gauche.

Entre héritage littéraire et esprit contemporain

Installé dans l’ancienne imprimerie qui vit naître le célèbre Bel-Ami de Maupassant, le
restaurant prolonge l’esprit littéraire des lieux. Les mots de l’écrivain résonnent avec les conversations dans un espace ponctué d’ouvrages et de curiosités, fidèle à la tradition intellectuelle du quartier. Une atmosphère accueillante et chaleureuse, inspirée d’un appartement d’artiste, où l’on se sent aussitôt chez soi, du petit-déjeuner au brunch dominical.

Le brunch dominical : une véritable signature

Chaque dimanche, le Bel Ami réunit initiés et voyageurs autour d’un généreux brunch qui se
raconte en saveurs sucrées et salées : viennoiseries dorées, fruits de saison, salades créatives,
plats chauds et douceurs maison. Des produits bio choisis avec soin viennent parfaire cette
partition gourmande.

Devenu un rituel incontournable de la Rive Gauche, le brunch du Bel Ami fait son retour après une pause estivale, plus gourmand que jamais, l’occasion idéale pour s’offrir une parenthèse savoureuse avant de flâner dans les ruelles pittoresques de Saint-Germain.

Un petit-déjeuner résolument parisien

Pour les hôtes de passage comme pour les Parisiens en quête d’un doux réveil, le petit-
déjeuner du Bel Ami est une promesse de gourmandise. Une délicate sélection de
viennoiseries croustillantes, fruits frais, jus pressés et assiettes salées s’invite à table chaque
matin entre 7h et 10h30. Un instant privilégié pour savourer le calme avant l’énergie
parisienne.

L’art du cocktail du Bel Ami bar

À la croisée de la littérature et de la mixologie, le Bel Ami Bar incarne l’art de recevoir avec
raffinement. Sa carte, réinventée à la rentrée, ose la créativité : cocktails signature, classiques revisités et mariages de saveurs inattendus révèlent un savoir-faire affirmé. Planches généreuses et grands classiques de la maison complètent l’expérience, à savourer à toute heure.

Un hôtel qui reflète l’âme de Saint-Germain-des-Prés

Membre du groupe B Signature Hotels & Resorts, l’Hôtel Bel Ami allie hospitalité et art de
vivre. Ses 102 chambres, dont 5 appartements, décorées avec élégance et originalité par
Pascal Allaman, traduisent un esprit contemporain fidèle au charme de Saint-Germain. Avec
son spa by Calma Paris, l’adresse s’impose comme une halte précieuse, ouverte aux Parisiens
comme aux voyageurs en quête d’authenticité au cœur du 6ᵉ arrondissement.

Infos pratiques

Hôtel Bel Ami – 7 rue Saint-Benoît, 75006 Paris
Réservations : 01 42 61 53 53
Petit-déjeuner servi tous les jours de 7h à 10h30 – à  partir de 32€ par personne pour les gourmets de passage
Brunch du Bel Ami chaque dimanche à partir du 7 septembre 2025 – formule dès 68€ par personne.
Bel Ami Bar, ouvert tous les jours de 10h30 à 23h, cocktails & tapas à la carte.

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