Cinq bars de Paris s’invitent au classement Europe’s 50 Best Bars 2026, dont un dans le top 5
La scène des bars de Paris rayonne bien au-delà des frontières françaises. En 2026, le classement Europe’s 50 Best Bars vient de confirmer ce que beaucoup pressentaient depuis longtemps : la capitale tient une place de choix parmi les meilleures adresses du continent, avec cinq établissements récompensés.
Un palmarès européen dominé par Athènes, Londres et Barcelone
Cette année, c’est la Grèce qui s’impose en tête du classement. Line et The Bar in Front of the Bar, deux bars situés à Athènes, décrochent respectivement la première et la deuxième place. Deux autres adresses athéniennes, Barro Negro et Baba au Rum, se glissent aux 13e et 14e rangs, et The Clumsies arrive à la 30e position.
Londres, de son côté, place sept établissements dans le top 50 : Connaught Bar, Satan’s Whiskers, Tayer + Elementary, Waltz, Kwãnt Mayfair, Three Sheets et Scarfes Bar. Barcelone n’est pas en reste, car six bars catalans figurent dans ce palmarès – Sips, Paradiso, Aldea, De La Rosa, Boadas et Foco.
Face à ces concurrentes très actives, Paris affiche pourtant une présence solide. Les bars de Paris retenus dans ce classement européen montrent que la mixologie à la française a su construire une identité forte et reconnue.
Cinq adresses parisiennes dans le top 50 européen
Au total, cinq bars de Paris ont intégré le classement Europe’s 50 Best Bars 2026. D’abord, le Bar Nouveau se distingue à la 5e place, ce qui en fait l’adresse parisienne la mieux classée. Juste derrière, The Cambridge Public House occupe la 7e position.
Ensuite, on retrouve le Danico à la 19e place, puis Harry’s Bar Paris à la 27e place. Enfin, De Vie complète ce tableau à la 34e position. Ces cinq établissements incarnent, chacun à leur manière, l’excellence de la scène cocktail parisienne.
- Bar Nouveau – 5e place
- The Cambridge Public House – 7e place
- Danico – 19e place
- Harry’s Bar Paris – 27e place
- De Vie – 34e place
De Vie et le prix de la durabilité : un signal fort
Parmi ces cinq bars de Paris récompensés, De Vie se démarque par une distinction supplémentaire. En effet, il remporte le Ketel One Sustainable Bar Award, un prix individuel qui salue l’engagement environnemental d’un établissement et la façon dont il source ses produits.
Ce type de récompense dépasse le seul cadre de la mixologie. Il signale que certains bars de Paris intègrent désormais des pratiques responsables au coeur de leur modèle. Par conséquent, l’excellence ne se mesure plus uniquement à la qualité d’un cocktail, mais aussi à l’impact global d’un lieu.
Cette double reconnaissance – classement et prix individuel – place De Vie dans une catégorie à part. Ainsi, pour les amateurs de bonne adresse autant que pour les curieux de démarches durables, ce bar parisien mérite une attention toute particulière.
Paris, une capitale qui s’impose dans la mixologie européenne
Ce n’est pas un hasard si les bars de Paris reviennent chaque année dans ces classements continentaux. La capitale française a su développer une scène cocktail mature, portée par des équipes exigeantes et des adresses qui sont devenues de véritables institutions.
Des établissements comme Harry’s Bar Paris ou le Danico ne sont plus de simples bars. Car leur réputation dépasse largement les frontières du quartier, voire du pays. Ils attirent aussi bien les Parisiens curieux que les voyageurs en quête d’une expérience à la hauteur de leur réputation.
Pourquoi ces classements comptent vraiment pour les bars de Paris
Le palmarès Europe’s 50 Best Bars est l’un des repères les plus sérieux dans le monde de la mixologie. Obtenir une place parmi les 50 meilleurs bars d’Europe représente, pour une adresse parisienne, une validation internationale très convoitée. Par conséquent, chaque édition est scrutée de près par les professionnels comme par les amateurs.
En 2026, cinq bars de Paris figurent dans ce classement. C’est un résultat solide, surtout face à des villes comme Londres ou Barcelone qui mobilisent respectivement sept et six adresses. Paris reste donc dans le groupe de tête, avec des établissements reconnus pour leur régularité autant que pour leur créativité.
Pour les Parisiens, ce palmarès offre aussi une belle occasion de (re)découvrir des adresses parfois trop vite considérées comme acquises. The Cambridge Public House, Bar Nouveau, Danico, Harry’s Bar Paris et De Vie méritent chacun une visite – ou une nouvelle visite – pour mesurer en quoi les bars de Paris continuent de fasciner toute l’Europe.
