Les plus belles créations chocolatées pour fêter Pâques
Comme chaque année, les chefs pâtissiers rivalisent de créativité pour dévoiler des sublimes créations chocolatées, toutes plus originales les unes que les autres. Paris Select vous présente celles à ne pas manquer pour cette fête de Pâques, que l’on célébrera le dimanche 4 avril prochain… Les gourmets seront comblés !
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Les œufs de palaces
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Angelo Musa & Alexandre Dufeu au Plaza Athénée
La composition : Un assemblage parfaitement équilibré de chocolat au lait de Madagascar, d’un chocolat noir Grand Cru du Venezuela, et agrémenté de praliné maison amandes-noisettes torréfiées.
Le prix : 90€.
On aime : Un « jeu de plissé » qui rend hommage à l’héritage haute couture du célèbre palace.
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Jimmy Mornet au Park Hyatt Paris-Vendôme
La composition : L’œuf de 26 cm est fait de chocolat noir 64%.
Le prix : 80€.
On aime : Sa jolie forme de mangue Alphonso (une variété indienne) et ses couleurs exotiques dans les tons jaune, vert et rouge.
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Nicolas Guercio au Lutetia
La composition : Œuf en manjari noir pour « l’œuf Collection » en forme de voiture de course et manjari noir, fourré de praliné de noisette amande, fleur de sel et noisettes entières pour « l’œuf Classique ».
Le prix : 285€ pour la voiture de course et 85€ pour le pilote du petite bolide.
On aime : Le joli hommage au monde de l’automobile faisant écho aux virées folles de l’époque à Saint-Germain-des-Prés.
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Les œufs de pâtissiers
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Pierre Hermé
La composition : Différentes créations mettant en avant les saveurs phares de la maisons telles que « Infiniment Praliné Noisette » et « Infiniment Praliné Pignon de Cèdre ».
Le prix : De 13€ à 150€.
On aime : Une superbe collection onirique.
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Christophe Michalak
La composition : Du chocolat au lait au noir en passant par le dulcey…
Le prix : De 25 à 60€.
On aime : Les petits coffrets qui feront plaisir aux petits.
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Yann Couvreur
La composition : Chocolat au lait, noir, dulcey et blanc.
Le prix : De 12 à 45€.
On aime : Retrouver le petit renard – fidèle emblème de la maison – gravé sur un œuf ou lové en bonbonnière.
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Frédéric Tessier chez Carette
La composition : Chocolat au lait et blanc.
Le prix : 24€.
On aime : Des créations animalières qui célèbrent la nature de la plus jolie des manières. Notre préférée ? Les abeilles dans leur ruche.
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Patrick Roger
La composition : Chocolat, praliné et pâte d’amande sans oublier les fritures au praliné.
Le prix : À partir de 20€.
On aime : Des créations chocolatées qui prennent la forme de petits personnages beaucoup trop mignons.
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Christophe Adam
La composition : 1 kilo de chocolat noir aux éclats de noisette.
Le prix : 70€.
On aime : L’apparence inédite de cet œuf de Pâques. Baptisé « Louis » il prend la forme d’un canard !
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Lenôtre
La composition : Chocolat lait, chocolat noir, chocolat blanc, praliné noisettes… Chez Lenôtre, il y en a pour tous les goûts !
Le prix : De 15 à 55€.
On aime : La maison pense à tout le monde et propose même « l’arbre en chocolat » vegan dans sa collection Pâques 2021.
