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La terrasse Les Editeurs carrfeour de l'odéon à Paris

Les Éditeurs : le café littéraire culte d’Odéon

Le carrefour de l’Odéon représente un spot emblématique à Paris. Un peu à l’écart du brouhaha, on découvre une jolie petite place, pignon sur rue. C’est ici que trône fièrement l’une des adresses les plus courues du quartier : Les Éditeurs. Zoom sur ce café littéraire qui multiplie les atouts cœur. – Dans le 6e arrondissement, cher aux maisons d’édition parisiennes, les Éditeurs fait figure d’adresse incontournable. Sur la jolie terrasse, une myriade de tables à nappe blanche invite à un moment de gourmandise discrète. Mais c’est une fois à l’intérieur que l’âme des Éditeurs se révèle. Véritable ode au quartier, on y trouve près de 5000 livres, disséminés aux quatre coins du restaurant. Les rangées s’alignent dignement et encadrent les petits coins où il fait bon s’installer. Gros fauteuil clubs, banquettes moelleuses… On est immédiatement imprégné de l’esprit chaleureux du lieu. À la carte, les classique de la bistronomie française se côtoient. Entre des salades bien garnies, un club sandwich à tomber ou de très bonnes viandes, notre coeur balance. Il est également intéressant de se …

Les meilleurs salons de thé pour un tea time very chic

À l’heure du goûter, nos voisins anglais s’offrent une pause gourmande autour d’un thé et de quelques douceurs sucrées… On vous a sélectionné nos meilleures adresses parisiennes pour se délecter d’un Tea Time très chic ! Et pour celles qui ne pourraient pas se déplacer voici notre top des thés les plus délicieux pour cocooner tranquillement à la maison. – Cédric Grolet Opéra(Quartier Opéra) Depuis son ouverture, la boulangerie parisienne de Cédric Grolet ne désemplit pas ! Et pour cause, ses viennoiseries et autres pâtisseries instagrammables sont particulièrement attrayantes. Caché à l’étage, le salon de thé du chef Cédric Grolet se révèle être un espace intimiste chic, pouvant accueillir une trentaine de couverts… Soit le spot parfait pour s’octroyer un tea time chic parisien ! Vous pouvez y commander à la carte fleur de noisette, Paris Brest revisité par le chef et autres tartes aux fruits. Attention, réservation obligatoire ! Cédric Grolet Opéra, 35 Avenue de l’Opéra, 75002 Paris. Horaires : du mardi au samedi, de 10h à 17h. En savoir plus sur la pâtisserie Cédric Grolet Opéra, ici. – COVA(Quartier …

3 spots pour déjeuner les pieds dans l’eau

Il n’y a pas forcément besoin d’aller dans le Sud pour déguster des bons petits plats les pieds dans l’eau. Aux portes de Paris, la Seine révèle toute sa beauté. Certains restaurants l’ont bien compris et ont posé leurs valises dans ces contrées pas si lointaines pour nous régaler… Que l’on soit Parisiens ou Franciliens, ces adresses valent le détour et nous dépaysent en quelques stations de métro ! – L’Aqua à Suresnes Avec ses petites guirlandes lumineuses et sa vue imprenable sur la Seine, l’Aqua a tout de la guinguette parfaite. On y vient pour savourer un peu de Dolce Vita italienne sans prendre l’avion. Car c’est bien la cuisine transalpine qui y est mise à l’honneur. Une salade de poulpe à la Sicilienne, des tortellinis aux artichauts ou encore une escalope milanaise… On se régale des plats proposés, mais c’est une nouveauté maison qui nous a séduit : le bar à mozzarella ! En vitrine, on découvre des mozza fumée, di Buffala, des tressées ou encore des burratas à tomber. Le plus difficile …

Gastronomie : rencontre avec le Chef Akrame Benallal

Akrame Benallal est un chef puissant qui cultive la positive attitude ! Dans son restaurant de la rue Tronchet, le chef nous reçoit en toute simplicité et nous confie ses inspirations, ses valeurs et ses projets… Une positive attitude communicative ! – Que représente Paris dans votre parcours de chef ? Pour moi, Paris est une ville tout simplement magique, inspirante et urbaine, un musée à ciel ouvert. C’est une ville qui est forte en terme d’énergie positive. Elle vous apprend à vous pousser vers le haut et à vous battre pour justement être dans l’excellence aussi bien dans le luxe que dans la gastronomie qui est mon domaine. – Quelles sont vos sources d’inspiration ? Mes sources d’inspiration son partout ! Il faut juste avoir les yeux grands ouverts sur le monde, sur l’art autant que sur le temps, le climat et le bonheur. Tout ça fait partie de mes sources d’inspiration. Il faut rester éveillé tout le temps et ce à tous moments. – Quelles sont les valeurs que vous associez à votre métier …

10 tables étoilées parisiennes à tester au moins une fois dans sa vie

Inscrite depuis quelques années au patrimoine culturel immatériel de l’humanité, la cuisine française peut s’enorgueillir de sa richesse extraordinaire, de son service et de ses traditions distinguées d’art de vivre… Petit tour d’horizon des meilleures tables étoilées de la capitale, celles que vous devez absolument tester, au moins une fois dans votre vie ! – Pavyllon * Le pitch : Dernier-né des restaurants du chef Yannick Alléno, Pavyllon a ouvert ses portes au Pavillon Ledoyen il y a tout juste un an, en octobre 2019. Seulement quelques mois après, le comptoir gastronomique décrochait déjà sa première étoile au guide Michelin !  La carte : Moules Morisseau, langoustines grillées au feu de bois et beurre au gingembre, truite confite, tuiles croquantes au gros de lais et beurre monté à l’aneth… On a droit ici à une cuisine qui mêle subtilement influence française et autres traditions culinaires. 8 avenue Dutuit, 75008 Paris. JE RÉSERVE En savoir plus sur Pavyllon, ici. – Le Clarence ** Le pitch : Trônant en plein cœur du Triangle d’Or, Le Clarence est niché dans …

Le coup de cœur de la rédaction : Le Clarence, table préférée des happy few

Trônant en plein cœur du Triangle d’Or, Le Clarence est niché dans un superbe hôtel particulier du XIXème siècle. Zoom sur ce discret mais pas moins incroyable restaurant, doublement étoilé au guide Michelin. – Un cadre fastueux  À une encablure des Champs-Élysées, l’entrée du Clarence se fait discrète. Aucun signe ostentatoire n’apparaît… La définition même du vrai luxe ! Mais une fois nos affaires laissées au vestiaire, on monte les marches du grand escalier et découvre alors un univers raffiné, chic à souhait. Boiseries, moulures, tapisseries, lustres d’antan, tableaux d’époque, et autres bibliothèques se mélangent à la perfection, dans un décor somptueux… Si les trois salons sont magnifiquement décorés pour rappeler le siècle des Lumières, aux beaux jours, on leur préférera La Terrasse du Clarence dans la cour pavée du restaurant. Ici, la petite fontaine au milieu de ce cadre bucolique nous plonge dans une ambiance romantique et intimiste…  – Une cuisine savoureuse et contemporaine   Une fois attablées, les mets de notre menu semainier – une nouvelle formule savoureuse et plus accessible – arrivent. …

La Coquillade Village, un luxueux havre de paix au cœur de la Provence

Perché sur une colline du Luberon, cet établissement Relais & Châteaux est un havre de paix aux allures de petit village, alliant le charme provençal aux prestations hôtelières les plus haut-de-gamme… Immersion.  Après d’importants travaux, La Coquillade Village voit le jour en 2008, sous l’impulsion de Carmen & Werner Wunderli, un couple suisse amoureux du sud de la France. Dès l’arrivée, on est tout de suite séduits par l’allée majestueuse, bordée d’arbres et de lavandes, menant jusqu’au domaine. Construit autour d’un hameau du XIe siècle – fondé par des moines cisterciens de l’Abbaye de Sénanque, selon la légende – Coquillade Village, qui a reçu l’Ecolabel Européen en 2012, regroupe 63 magnifiques chambres dont 42 suites somptueuses, empreintes de douceur et d’élégance. Murs de pierre, boiseries et couleurs ocres… Sobre et épurée, la décoration dans les tons crème met en avant des matériaux nobles exclusivement. L’aménagement est signé des plus grands noms : Starck pour les sanitaires, des artisans locaux pour les boiseries et la pierre naturelle, sans parler des tissus sélectionnés auprès de célèbres éditeurs tels …