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Le Loup, la brasserie des carnivores affamés !

Dans une salle cosy et vintage, la brasserie Le Loup propose des viandes rôties et des plats faits maison, rendant hommage à une cuisine généreuse et authentique. Situé au carrefour de quatre quartiers – Les Halles, Palais Royal, Place des Victoires et Etienne Marcel – Le Loup propose aux gourmands une cuisine simple, gourmande et authentique. Dans cette brasserie à la décoration décalée, il est possible de manger directement sur le billot du boucher ou installé à la traditionnelle table d’hôtes. Au menu, des viandes rôties, mais aussi du poulet et du cochon de lait en provenance directe de chez le producteur. Les produits frais viennent quant à eux du marché et les plats sont faits-maison, incluant quelques recettes sans gluten pour plaire au plus grand nombre. A l’image des lieux, la carte est pleine d’humour puisqu’on se retrouve en compagnie d’une drôle de famille : le boucher bien sûr, mais aussi l’ami pêcheur, le cousin italien, la fille du boucher… On n’oublie pas le « fromton » et des desserts gourmands qui rappellent ceux de nos grands-mères. …

Le top 5 des meilleurs sommeliers français

En 2015, neuf professionnels de l’oenologie ont été récompensés par l’Union De la Sommellerie Française (UDSF) qui leur a accordé le prestigieux titre de maitre sommelier. Un prix d’exception remis à des candidats justifiant de 10 ans de profession ainsi que l’adhésion à une association régionale de sommelier. Paris Select vous dévoile le nom de ses 5 favoris ! Yann Satin de « l’Hôtel Westminster » au Touquet-Paris-Plage Dans le cadre chic et classique de l’hôtel Westminster se trouve le restaurant gastronomique Le Pavillon qui propose une cuisine inventive et surtout une cave à vin supervisée par le sommelier Yann Satin et qui dispose de 25 000 bouteilles avec 600 références pour assurer des accords parfaits. Avenue du Verger 62520 Le Touquet-Paris-Plage 03 21 05 48 48 www.westminster.fr Patrick Fracheboud de « La Bonne Franquette » à Paris Restaurant typique du vieux Montmartre situé au sommet de la Butte, La Bonne Franquette propose dans un cadre bohème une carte gastronomique savoureuse, complétée par une très belle sélection de vins venant de toutes les régions de France. 18 Rue Saint-Rustique 75018 Paris 01 …