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Célébrez la Semaine de la Cuisine Italienne avec Eataly Paris Marais

Les fans de la gastronomie transalpine seront heureux de savoir que du lundi 13 au dimanche 19 novembre 2023 aura lieu la Semaine de la Cuisine Italienne dans le monde.  L’occasion idéale d’en savoir davantage sur le savoir-faire culinaire des producteurs de la Botte. Rendez-vous au temple de la gastronomie italienne, Eataly Paris Marais. Pour cette nouvelle édition, le Prosciutto di Parma DOP et le Parmigiano Reggiano DOP sont mis à l’honneur ! Cette année, la Semaine de la Cuisine Italienne signe son grand retour pour une 8ème édition. Ainsi, cette semaine nous rappelle pourquoi la cuisine italienne est notre préférée ! A Paris, c’est le restaurant Eataly Paris Marais qui célèbrera cette semaine unique, du lundi 13 au dimanche 19 novembre 2023. Eataly s’apprête déjà à dévoiler sa programmation alléchante. Dégustations avec des producteurs locaux, plats typiques à retrouver dans les différents points de restauration, cours de cuisine… De quoi célébrer comme il se doit la cuisine de la péninsule ! Des produits italiens à l’honneur dans l’assiette et à l’épicerie  Envie de partager …

Avec l’événement « Champagnes », Nicolas propose une expérience inédite au Pavillon Vendôme

Envie de déguster les champagnes les plus prestigieux au Pavillon Vendôme ? Organisé par les cavistes Nicolas, l’événement « Champagnes » offre une expérience inédite pour tous les amateurs de vins fins et de qualités. Préparez-vous à être transporté dans un monde de délices pétillants ! Le Pavillon Vendôme accueillera, le mardi 14 novembre 2023, les maisons de champagne les plus renommées. Une occasion unique pour plonger dans l’univers de cuvées mystiques. Rencontrez également les connaisseurs de champagne et les amoureux de découvertes gustatives. Dom Pérignon, Laurent Perrier Grand Siècle, Krug Grande Cuvée. Mais également Armand de Brignac Brut Gold, Deutz Amour, l’Amour Rose. Ou encore Perrier-Jouet Belle Epoque, Comtes Champagne 2012, et bien d’autres encore. Une soirée à ne surtout pas manquer pour célébrer l’excellence ainsi que l’art des plus grands champagnes du monde. Une expérience inoubliable Que vous soyez un fin connaisseur ou simplement en quête d’une expérience sensorielle, l’événement « Champagnes », orchestré par Nicolas, vous promet un voyage au cœur d’un raffinement absolu. Les noms illustres tels que Moët Hennessy, Laurent Perrier, Roederer, ou encore …

Foire aux vins: Découvrez chez Eataly la sélection de la plus grande cave à vins italiens de France à prix tout doux

Jusqu’au 15 octobre, Eataly met le vin italien à l’honneur à l’occasion de la Foire aux vins 2023. Pour cette nouvelle édition, le temple de la gastronomie transalpine vous réserve un programme de folie. Dégustation de vins par les sommeliers de la maison, soirée exceptionnelle en présence de producteurs locaux et bien sûr ventes des meilleures cuvées du pays à tarifs préférentiels. Voilà un rendez-vous à ne manquer sous aucun prétexte !  Pour célébrer la Foire aux vins 2023, Eataly Paris Marais a vu les choses en grand ! Depuis le 15 septembre et jusqu’au 15 octobre, le vin italien se dévoile dans tous ses états. On le retrouve d’abord riche et pluriel à travers une sélection des incontournables de la maison. Plus d‘une trentaine de références de la plus grande cave à vins italiens de France se présenteront au cœur de la Foire aux vins. Une palette de choix qui fait la part belle à l’incroyable diversité des 20 régions viticoles et des cépages autochtones de l’Italie et de ses îles. De la région …

Une célébration de la gastronomie au féminin: focus sur nos cheffes préférées

Cette année, on se fait plaisir ! Et pour ça, rien de tel que de bien manger. Heureusement à Paris, il existe de très bonnes adresses. Pour célébrer les femmes, nous avons choisis de mettre en avant 5 femmes motivées et passionnées à la tête de leur restaurant. Rendez-vous donc dans les cuisines de ces 5 cheffes exceptionnelles.  – Hélène Darroze Depuis 25 ans, Hélène Darroze met sa passion dans nos assiettes. Désormais étoilée, elle est à la tête de quatre restaurants. On compte parmi eux : Marsan, Joia à Paris, Villa La Coste en Provence, The Connaught à Londres. C’est dans la street food que se lance désormais Hélène Darroze. Très prochainement, c’est un restaurant de burger, Joiai Bun, que la cheffe a décidé d’ouvrir au cœur de la capitale française. C’est niché dans le 9ème arrondissement de Paris, que la cheffe propose des burgers gourmands avec des produits de qualité. Vous saurez où nous trouver !  Marsan – 4 Rue d’Assas, 75006 Paris – 01 42 22 00 11 Joía – 39 Rue …

La terrasse Les Editeurs carrfeour de l'odéon à Paris

Les Éditeurs : le café littéraire culte d’Odéon

Le carrefour de l’Odéon représente un spot emblématique à Paris. Un peu à l’écart du brouhaha, on découvre une jolie petite place, pignon sur rue. C’est ici que trône fièrement l’une des adresses les plus courues du quartier : Les Éditeurs. Zoom sur ce café littéraire qui multiplie les atouts cœur. – Dans le 6e arrondissement, cher aux maisons d’édition parisiennes, les Éditeurs fait figure d’adresse incontournable. Sur la jolie terrasse, une myriade de tables à nappe blanche invite à un moment de gourmandise discrète. Mais c’est une fois à l’intérieur que l’âme des Éditeurs se révèle. Véritable ode au quartier, on y trouve près de 5000 livres, disséminés aux quatre coins du restaurant. Les rangées s’alignent dignement et encadrent les petits coins où il fait bon s’installer. Gros fauteuil clubs, banquettes moelleuses… On est immédiatement imprégné de l’esprit chaleureux du lieu. À la carte, les classique de la bistronomie française se côtoient. Entre des salades bien garnies, un club sandwich à tomber ou de très bonnes viandes, notre coeur balance. Il est également intéressant de se …

FÉMINALISE : le concours des vins qui met les femmes à l’honneur

Alors que la 15ème édition des Féminalise vient de se terminer, Paris Select met en lumière ce concours qui remet les femmes au cœur de l’œnologie depuis 2007.  Voilà une rencontre que les œnologues les plus aiguisées et autres professionnelles du secteur connaissent sûrement très bien. Créé en 2007 par Didier Martin, FÉMINALISE est un concours mondial de vin, qui a une particularité faisant de lui un concept aussi fort qu’unique. Tous les vins en lice sont dégustés par un jury… composé exclusivement de femmes, venues du monde entier.  Importatrices, commerciales, cavistes, restauratrices ou sommelières… Peu importe leur métier, les 750 dégustatrices annuelles sont soit des professionnelles averties, soit des passionnées aguerries. Après leur inscription en ligne, elles sont choisies sur dossier, avec pour critère principal leurs facultés de dégustation. Des facultés qu’elles devront mettre en œuvre lors de la compétition, en goûtant tous les vins à l’aveugle, avant de les noter via une fiche comportant 39 points de contrôle.  Au niveau des producteurs, on ne retrouve pas le même son de cloche. En effet, pour …

Gastronomie : rencontre avec le Chef Akrame Benallal

Akrame Benallal est un chef puissant qui cultive la positive attitude ! Dans son restaurant de la rue Tronchet, le chef nous reçoit en toute simplicité et nous confie ses inspirations, ses valeurs et ses projets… Une positive attitude communicative ! – Que représente Paris dans votre parcours de chef ? Pour moi, Paris est une ville tout simplement magique, inspirante et urbaine, un musée à ciel ouvert. C’est une ville qui est forte en terme d’énergie positive. Elle vous apprend à vous pousser vers le haut et à vous battre pour justement être dans l’excellence aussi bien dans le luxe que dans la gastronomie qui est mon domaine. – Quelles sont vos sources d’inspiration ? Mes sources d’inspiration son partout ! Il faut juste avoir les yeux grands ouverts sur le monde, sur l’art autant que sur le temps, le climat et le bonheur. Tout ça fait partie de mes sources d’inspiration. Il faut rester éveillé tout le temps et ce à tous moments. – Quelles sont les valeurs que vous associez à votre métier …