Confinement : 5 recettes de chefs à réaliser en famille
Avis à tous ceux qui ne seraient pas exactement des cordons bleus. Et si vous profitiez du confinement pour devenir un as des fourneaux ? Pour vous donner un petit coup de pouce, Paris Select vous a sélectionné les recettes cultes de 5 chefs, hyper simples à réaliser… Préparez-vous à épater votre famille avec ce menu étoilé ! – La soupe à l’oignon de Guy Martin Aussi simple à réaliser qu’elle est bonne, cette soupe à l’oignon va réchauffer les cœurs… Proportion par personne :2 ou 3 oignons 1/4 litre de bouillon de volaille ou de fond de veau3cl de vin blanc10 grammes de farineUne noisette de beurreHuile d’olive Préparation : Dans l’huile d’olive et le beurre, faire revenir les oignons jusqu’à coloration des oignons.Ajouter la farine et remuer jusqu’à caramélisation des oignons.Ajouter le vin blanc sec.Verser le bouillon de volaille ou de fond de veau.Avec une spatule en bois, remuer délicatement.Laisser cuire 30 à 35 min. – Le Croque-Monsieur Polenta Jambon Fromage d’Eric Frechon Le chef Eric Frechon a eu la bonne idée pour changer du traditionnel …