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Le dimanche c’est brunch ! Direction le B.B. Blanche

À Paris, le réveil tardif du dimanche se poursuit en général avec un bon brunch très copieux ! Paris Select a testé pour vous celui du B.B. Blanche, concocté par le chef star Jean Imbert. Verdict. Dès l’entrée, on est tout de suite séduit par cet ancien hôtel particulier au cadre somptueux et à l’ambiance cosy. Ici, la décoration épurée à souhait met en lumière des couleurs douces et reposantes. Composé de mets exquis et gourmands, le brunch de l’ex top chef Jean Imbert, formé par le grand Paul Bocuse, se révèle très complet.  Entre les tartines salées (tourteau, mimosa ou tataki de bœuf), les verrines d’accompagnement – œuf cocotte, champis, roquette, tartare de carotte, chips d’herbes, salade de poireaux et autres bouchées délicieuses – et les brioches aux pralinés rose (à déguster en sirotant son jus détox) on ne sait plus où donner de la tête ! Côté dessert, on rêve encore de la gaufre au chocolat accompagnée de sa chantilly vanillée maison et son petit pot de chocolat chaud, un vrai régal. Autrement, vous pourrez …

Le week-end c’est brunch ! Direction : La Réserve Paris

S’il y a bien une tradition que les Parisiens suivent à la lettre, c’est le brunch du dimanche ! Cette semaine, Paris Select a testé pour vous celui de La Réserve Paris et l’expérience était incroyable. L’heure du récap’ a sonné. Le brasserie chic La Pagode de Cos se niche dans le palace La Réserve Paris, situé en bas des Champs-Élysées. L’entrée de l’hôtel est reconnaissable entre mille grâce à son imposante porte rouge et sa devanture blanc cassé. Outre le style unique et l’ambiance intimiste, la carte vaut largement le détour : boisson chaude, jus de fruits frais, viennoiseries de haute volée et salade de fruits de saison suivis d’un œuf bio préparé selon votre convenance, avec une garniture au choix. Un véritable festin de roi, goûteux à souhait. À ce stade là du brunch, on est déjà bien rassasié mais vous n’êtes pas au bout de vos surprises puisque le spectacle culinaire s’enchaîne tout de suite sur un plat de viande ou de poisson selon la suggestion du jour et du fromage. Enfin, vous pourrez terminer en beauté avec un tube exotique, une sublime Tarte tatin …