Chaque année, les Saint-Valentin s’enchaînent et vous ne savez plus où donner de la tête pour trouver un restaurant qui lui mettra des étoiles dans les yeux… Pour changer de son resto italien préféré (dont votre partenaire connaît déjà la carte par cœur) et si vous misiez simplement sur la table – étoilée ou non – d’un bel hôtel parisien ? Pour le 14 février, plusieurs établissements de renom font les choses en grand et proposent un menu unique, qui fera le bonheur des gourmets les plus exigeants… On a sillonné la capitale pour vous sélectionner les 7 hôtels les plus chic, proposant un dîner spécial Saint-Valentin dans leur restaurant. Soit, la promesse d’un moment absolument inoubliable du début jusqu’à la fin… Suivez le guide !
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Le Limon au Marignan Champs-Elysées
Le cadre : Situé entre l’Avenue Montaigne et la plus belle avenue du monde, Limon est la brasserie chic du Marignan Champs-Elysées. Que ce soit pour un petit-déjeuner, un déjeuner, un afterwork, un dîner, ou juste un café en plein après-midi, ce spot intimiste vous accueille dans une ambiance feutrée et hyper cosy. On s’y rend pour un moment gourmand, tout au long de la journée… Mention spéciale pour la terrasse arborée de l’établissement, sur laquelle on aime s’installer dès que les beaux jours le permettent.
Le menu de Saint-Valentin : Pour la fête des amoureux, l’hôtel propose un dîner spécial, concocté par leur chef. Dans la chaleureuse salle de réception, l’établissement accueillera un groupe musical pour rendre ce moment encore plus inoubliable ! Ainsi, vous pourrez savourer ce délicieux menu, au son de la musique live, dans une ambiance romantique à souhait… Cette belle soirée est proposée à 85€/personne, hors boissons.
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Entrée
Carpaccio de Saint-Jacques brulées, leche del tigre, émulsion au kaffir
Plats
Lotte, déclinaison de fenouil & céleri, jus de palourde au Gewurztraminer, risotto et bagna cauda
OU
Filet de boeuf et son jus, carottes pourpres, betteraves et Cecina de Leon
Dessert
Autour du chocolat
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Réservations par email reservation@hotelmarignan.fr ou par téléphone au 01 71 93 96 55.
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Le Blossom au Sofitel Paris le Faubourg
Le cadre : Pour la Saint-Valentin, le Sofitel Paris Le Faubourg propose un menu spécial, à savourer dans le cadre chic et élégant de la salle du restaurant Blossom. On aime : la superbe vue sur le patio, transformé en forêt enneigé cet hiver, ainsi que sur l’exposition de robes de soirée « Un Bal d’Hiver« .
Le menu de Saint-Valentin : Pour le dîner du 14 février 2022, Anaïs Foray, la talentueuse cheffe du Blossom, a imaginé un menu spécial entre saveurs, couleurs et fraîcheur… Celui-ci mettra les produits de la mer et les fruits rouges à l’honneur et sera proposé à 120€/personne.
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Carpaccio de Saint-Jacques
Vinaigrette acidulée au jus de betterave, gingembre et ciboulette
Bar de ligne braisé au beurre d’algue
Jeunes blettes et couteaux de la mer en marinière
Mon coeur litchi
Sablé diamant, confit de litchis, mousse légère à la framboise
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Réservations : blossom.paris@sofitel.com – 01 44 94 14 24
À savoir qu’en réservant votre dîner au Blossom, vous aurez la possibilité de gagner une nuit pour 2 à l’hôtel Sofitel Le Faubourg, lors d’un tirage au sort, qui aura lieu le soir même !
ÇA VA LUI FAIRE PLAISIR, JE RÉSERVE POUR Y PASSER LA NUIT
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Le Gabriel à La Réserve Hôtel & Spa
Le cadre : Cet hôtel particulier discrètement situé en contre-allée des Champs-Élysées, incarne parfaitement l’élégance du Paris du XIXe siècle, avec ses 15 chambres et 25 suites raffinées. Récompensé de deux étoiles au Guide Michelin, son restaurant « Le Gabriel » dirigé par le chef Jérôme Banctel affiche une atmosphère au chic unique et intemporel.
Le menu de Saint-Valentin : Pour le 14 février prochain, Le Gabriel propose un dîner en 7 services, à 395€/personne hors boissons.
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Blinis vapeur, blanc manger de haddock et caviar
Homard au binchotan
Poularde de Culoiseau, tartelette céleri et truffe
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JE LUI FAIS PLAISIR, JE RÉSERVE POUR Y PASSER LA NUIT
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Le Dali au Meurice
Le cadre : Situé sur la célèbre rue de Rivoli, le plus ancien palace parisien traverse les décennies tout en restant au top. Grâce notamment au designer star Philippe Starck, il ne cesse de se renouveler avec beaucoup de panache, mêlant à la fois un décor royal très Louis XVI et quelques touches de modernité… Si on adore sa vue panoramique sur le jardin des Tuileries et son spa Valmont, le cadre du restaurant Dali est juste à couper le souffle.
Le menu de Saint-Valentin : Pour la Saint-Valentin, Le Meurice a concocté un menu sur-mesure, servi au Meurice. Ce sont les chefs Amaury Bouhours et Cédric Grolet, aux commandes des fourneaux, qui s’occupent des réjouissances gustatives et vous proposent le meilleur de la cuisine d’Alain Ducasse. Proposé à 300€/personne, le menu Saint-Valentin comprend les mets suivants :
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Cappuccino de langoustine / champignons de Paris
Champagne – Barons de Rothschild – Extra Brut NM
Saint-Jacques de la baie de Seine / radis mariné / kumquat
Champagne – Barons de Rothschild – Blanc de blancs NM
Cookpot de homard bleu / pomme de mer / algue du Croisic
Champagne – Barons de Rothschild – Blanc de blancs NM
Veau grain de soie / blette / noisette / truffe noire
Champagne – Barons de Rothschild – Rare Collection 2012
‘ Cœur en pétale ‘
Champagne – Barons de Rothschild – Rosé NM
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ALLEZ, JE RÉSERVE POUR Y PASSER LA NUIT
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L’Assaggio au Castille
Le cadre : Trônant dans la rue Cambon, l’hôtel Castille invite ses hôtes à la dolce vita. Ce 5 étoiles au charme singulier renferme également un restaurant gastronomique : L’Assaggio, qui propose un menu spécial, concocté par le Chef Vasyl et le Chef étoilé Ugo Alciati. Ce dîner gourmet sera servi dans leur restaurant gastronomique : L’Assaggio. La particularité ? Tout au long de votre repas, vous pourrez admirer le spectacle de danse de Naïs Duboscq et Guillaume Diop, couple de danseurs de l’Opéra National de Paris. Un magnifique show sous la direction artistique d’Alessio Carbone, ancien Premier danseur de l’Opéra de Paris.
Le menu de Saint-Valentin : On découvre alors un délicieux menu en 6 temps, à 160€/personne sans boissons mais avec une coupe de champagne offerte, ou 220 €/personne pour un menu avec accord mets et vins.
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Carpaccio de sériole et kumquat,
Saint-Jacques rôties, potimarron, brocoli-rave et sauce au Nebbiolo
« Lasagnette » aux fruits de mer et brocoli, parfumée au safran
Filet de bœuf et barba di frate accompagnés d’une sauce au chocolat et piment
Glace Fior di Latte et son coulis de fruits de la passion
Crémeux de la Saint-Valentin à partager
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C’EST DÉCIDÉ, JE RÉSERVE POUR Y PASSER LA NUIT
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Les Confidences au San Regis
Le cadre : Aux Confidences, le restaurant élégant de l’hôtel 5 étoiles San Regis, vous pourrez vous installer sur de confortables canapés, sous la verrière, avec vue sur le jardin d’hiver ou encore dans le salon avec cheminée, pour encore plus d’intimité. À l’occasion de la Saint-Valentin, Romain Leydier, le talentueux chef du restaurant, a conçu un menu spécial, à savourer en duo, arrosé de champagne.
Le menu de Saint-Valentin : Romain Leydier a souhaité décliner son menu, dénommé « Dîner Alexandra », à partir de la cuvée millésimée du champagne Laurent-Perrier, Alexandra Rosé 2004. Une cuvée d’exception qui ouvre d’ailleurs ce repas de Saint-Valentin.
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Coupe de champagne Laurent-Perrier Alexandra Rosé 2004
Tartare de Noix de Saint-Jacques
Foie Gras et pain perdu
Turbot, salsifis et millefeuille de céleri
Tartelette mangue, coco et coriandre
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JE VEUX LUI FAIRE PLAISIR… JE RÉSERVE POUR Y PASSER LA NUIT
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Le Bayadère à l’hôtel Elysia
Le cadre : Au cœur du Triangle d’Or, l’hôtel Elysia séduit ses hôtes par son élégance folle. L’établissement renferme également un restaurant chic, le Bayadère où le Chef Khalid Mansour propose une cuisine française revisitée, créative, minimaliste et surprenante…
Le menu de Saint-Valentin : Pour la fête des amoureux, cette table romantique à souhait vous propose le menu My Queen, élaboré par le chef Khalid Mansour. Un menu à l’effigie des dames de pique, trèfle, carreau et la Dame de coeur… Ce menu spécial est proposé à 185€/personne, hors boissons.
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Amuse-bouche
Oursin et Saint-Jacques en carpaccio, huile de combawa
Raviole de homard et champignons, cappuccino de crustacés
Canon d’agneau Pré-salé, déclinaison de légumes des champs
Macaron framboise et rose par Carl Maretti
Coupe de champagne Rosé Impérial par Moët & Chandon
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& POUR LUI FAIRE PLAISIR : JE RÉSERVE POUR Y PASSER LA NUIT
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